рецепт с фото

Сэндвичи с говяжьим стейком и зеленью

Фото к рецепту: Сэндвичи с говяжьим стейком и зеленью
 4 порции
 ZNAIKA   11.11.14

Говяжьи стейки и красный лук жарятся на сковороде-гриль и подаются с булочками, также обжаренными на гриле.

Продукты (на 4 порции)
Стейк говяжий - 550 г
Лук красный среднего размера (чищеный с целым хвостиком-основой) - 0,5 шт.
Сыр пармезан (измельченный на терке) - 25 г (0,5 стакана)
Масло оливковое экстра класса - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Булочка для бургера - 4 шт.
Майонез - 0,25 стакана
Соус хрен - 3 ст. л.
Перец кайенский молотый - 0,25 ч. л.
Салатные листья молодые - 2 стакана (примерно 60 г)

1. Большую рифленую сковороду для гриля разогреть на средне-сильном огне до очень высокой температуры.

2. Лук разрезать на 6 долек, не срезая хвостик-основу, чтобы лук не рассыпался. Сложить лук в миску, полить маслом, посыпать 1/2 чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложкой перца, перемешать.

3. Выложить дольки лука на разогретую сковороду, жарить около 5 минут с одной стороны и 4-5 минут с другой.

4. Стейк посыпать со всех сторон 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца. Выложить мясо на сковороду и жарить около 5-6 минут с каждой стороны (температура на градуснике для мяса должна достигнуть 70 градусов). Переложить стейк на доску, накрыть фольгой. Лук также переложить на доску.

5. Булочки разрезать пополам и выложить срезами на сковороду, поджарить до легкого обугливания.

6. В небольшой миске смешать сыр, майонез, хрен и кайенский перец. Смазать этим соусом срезы булочек.

7. У долек лука срезать хвостики-основы. Стейк порезать полосками. Выложить мясо, лук и салатные листья между половинок булочек. Подавать сэндвичи сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сэндвичи с говяжьим стейком и зеленью. Как приготовить Сэндвичи с говяжьим стейком и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды Закуски из мяса и птицы Сэндвичи
Гриль
Блюда из сыра
2 спасибо 1629 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)