рецепт с фото

Форель, запеченная с лимоном

Фото к рецепту: Форель, запеченная с лимоном
 6 порций
 ZNAIKA   31.10.14

Филе форели запекается в духовке с ломтиками лимона. Подается запеченная форель с лимоном с ореховым маслом.

Продукты (на 6 порций)
Форель радужная, филе - 8 шт. (примерно 1200 г)
Лимон (резаный кружочками) - 24 ломтика (примерно 2-3 лимона)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло сливочное - 100 г
Петрушка свежая (рубленая) - 0,25 стакана
Эстрагон свежий (рубленый) - 2 ст. л.
Орехи грецкие (рубленые) - 0,25 стакана

Как приготовить запеченную форель с лимоном:

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 225 градусов.

2. Большой противень застелить фольгой и выложить на него филе шкуркой вниз. Посыпать рыбу 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой перца.

3. В небольшом сотейнике разогреть сливочное масло, полить филе 4 столовыми ложками этого масла. Сверху посыпать петрушкой и эстрагоном. На каждое филе выложить по 3 ломтика лимона. Поместить противень в духовку, запекать филе в течение 10-12 минут.

4. Тем временем сотейник с оставшимся маслом поместить на плиту на средний огонь, готовить до коричневого цвета, около 3-5 минут. Сразу же снять с плиты, ввести орехи, перемешать с маслом.

5. Переложить готовую запеченную форель с лимоном на сервировочную тарелку (если шкурка прилипла к фольге, оставьте ее там, а мякоть переложите на тарелку). Полить филе маслом с орехами.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форель, запеченная с лимоном. Как приготовить Форель, запеченная с лимоном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Рыба запеченная
В духовке

Блюда из форелиФорель жареная Форель запеченная Форель радужная
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)