Хлеб нарезать небольшими ровными ломтиками и поджарить в разогретом сливочном масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
Шпинат ополоснуть, обсушить, мелко нарезать, залить небольшим количеством кипятка и довести до кипения. Снять с огня, помешивая, добавить яйцо, муку и растительное масло. Все тщательно перемешать, посолить и еще раз довести до кипения. Затем снять с огня, выложить горкой на блюдо, украсить отварной морковью, редисом и помидорами.
Подавать с обжаренными гренками.
Продукты (на 2 порции)
хлеб белый пшеничный
200
г
или хлеб ржаной
200
г
шпинат
200
г
мука пшеничная
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
масло растительное
40
г
морковь
1
шт.
редис
по вкусу
помидоры
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Гренки с пюре из шпината. Как приготовить Гренки с пюре из шпината?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Гренки с чесноком 
Гренки с чесночным соусом, к пиву 
Гренки на завтрак 
Гренки с чесноком 
Гренки с рыбно-яичным паштетом 
Гренки классические 
Закусочные гренки к завтраку 
Гренки с яйцом 
Гренки с сыром и колбасой 
Гренки "Простецкие" 
Редис на зиму 
Салат из картофеля и редиски с... 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Суп-пюре с редиской и шпинатом 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 
Омлет со шпинатом и сыром