Когда я была маленькой, мама часто пекла такое печенье! Оно очень вкусное, и очень долго не сохнет! Называлось "печенье из мясорубки", так как тесто пропускали через мясорубку. Вот я и решила сделать такое печенье с сыночком. Но не через мясорубку, а раскатать тесто, и пусть сынок сам вырезает печенье формами. Ему очень понравилось, а печенье он сам так назвал - "Вкус маминого детства"!
Продукты
Масло сливочное (размягченное) – 250 г + для смазывания противня
Яйца – 2 шт.
Сахар – 200-300 г (1-1,5 стакана)
Мука – 450 г (3 стакана) + 20-30 г для работы с тестом
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
1. Яйца с сахаром растереть добела.
2. Добавить размягченное масло. (Я замешиваю тесто в комбайне.)
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам с маслом. Перемешать.
4. Потом слегка присыпать мукой стол, выложить на него тесто и быстро вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.
5. Вынуть тесто из холодильника, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто в пласт. Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты.
6. Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, смазанный маслом.
7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут.
Привет! Приготовила печенье по вашему рецепту. Вышло неплохо. Спасибо за рецепт!
Тоня
Здраствуйте, а если нет 250гр масла можно добавить маргарина?
оксана
Только что испекла.....мм мм...вкусно очень..только я 3 яйца+1,5ст.сахара вилкой взбила,затем туда разрыхлителя пачку10 гр. И масла я его на крупной терке тру сразу из холодильника,ну и муки..мягкое и вкусное
Здраствуйте, а если нет 250гр масла можно добавить маргарина?
Я с маргарином пробовала делать, ничуть не хуже получается!
Алина
очень вкусные печеньки получились
Юлия
Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, мы с дочкой довольны!
Только масла не было, взяла пачку маргарина и добавила мёда. Ждём папу с работы угостить)
Наташа
Надо попробовать испечь такое)
людмила
Раньше пекла и еще тертый арахис добавляла
Вика
Очень вкусно! Все получилось. Спасибо за рецепт!
Ольга
Тесто удобное для формочек, а вкус самый обычный,кто ждёт какого-то взрыва эмоций ищите другой рецепт. Тем не менее спасибо автору!
светлана
Печенье,вкусное!Я его детям пекла,сейчас внукам.Но я ещё делаю на печеньках-рожицы,внуки в восторге.сахар смешиваю с белком и получается белая воздушное безе,мы украшаем печенюшки!
мария
оч жесткое стало. сначала прям таяло во рту полежало чуть и все. кирпичи(
Елена
И у меня получилисьсемья довольна
елена
Какой толщины тесто расскатываить??
катя
Такой хороший рецепт у меня идеально получилось!
юлия
всегда детям такое готовлю, нам нравится!!! быстро и вкусненько!!
Любовь
Вкусненько!!! Мои в восторге!!! Спасибо за рецептик!!!
У меня тоже сразу мягкое было, а потом резко затвердело! А на вкус понравилось!
Стася
Спасибо за рецепт очень вкусное печенье!!!
Анна
хороший рецепт простого печенья.я в пакет складываю когда остынет, чтобы не твердело, а вообще пекла при 180, 15 мин и только из духовки оно было очень мягким, хотелось бы чтобы такое и оставалось)) и раз тую тут возник спор про "вкус детства" хочу сказать, что когда я в школе училась, у нас в столовой такие коржики пекли, мне нравились))
Валя
Спасибо!
малика
Я из Таджикистана ваш рецепт мне очень понравился этот рецепт.И спасибо вашей мами!
Александра
Рецепт хороший и всё печенье было отличное!
Мария
Вкусное печенье, но сахара надо не более 1 стакана, а то получается очень сладким
Мила
Можно масло заменить маргарином "щедрое лето"?
Камилла
cветлана_в
мне тоже жаль потраченного времени. невкусно. никакое оно. конечно, может кому-то такое и нравиттся...
У вас наверное руки не из того места растут,очень легкий рецепт и печенье получается оч вкусное!!! Все дело в 🙌
Алина
Благодарю за рецепт! Действительно вкус детства.=) А если добавить корицу, то будет ещё вкуснее!)
Яна Волгина
Мне 11 лет. Я постаралась приготовить это печенье. Хорошо, что приехала сестра. Под 180С это очень много. И 5 минут не прошло уже подгорели, даже слишком.....
Юлия
Спасибо, за рецепт! Получилось очень вкусно, действительно как у мамы! А по поводу негативных комментариев, думаю, муки добавили больше, чем нужно(стакан у каждого свой). У меня было такое. Печенье вышло твердым и безвкусным.
Многомама
Кто не ел такое печенье в детстве, мне жаль вас )))) первый раз пробовала печь по этому рецепту и оно у нас ушло на ура. Тесто делила на две части и в одну добавляла какао,получилось оч вкусно.Детки постоянно просят испечь вновь.Вот сейчас собираюсь снова,по совету комментатора добавлю мёд. А вам,автор,большое спасибо за рецепт
Дарина
По комментариям думала, что все-таки не получится сделать хорошее печенье. Но я люблю пробовать новые рецепты, в целом делается легко.
Когда выпекаешь,
не нужно доводить до темно-коричневого цвета,
т.к. они уже готовы раньше. Вкус приятный, сначала кажется невкусным, но послевкусие даёт о себе знать, и берёшь еще печенюшку.
14 лет
Оксана
Взялась за тесто по просьбе техлетней дочери в первый раз в жизни! И вуаля- триумф кондитера в глазах дочки, мужа и даже мамы! Спасибо за рецепт! Сладкое, хрустящее- то самое!
Лидия
Спасибо за рецепт! Понравился!
Мария
вышло очень вкусно. Рецепт как для меня не очень умеющей готовить - простой и быстрый. Спасибо!
подскажите пожалуйста как растереть добела яйца с сахаром?
Марина
Спасибо!! Очень вкусно!)
Ульяна
Спасибо!!!!!!очень вкусно!
Ирина
Слушайте, у меня тоже печенье получилось очень жёстким. Раньше пробовала по другому рецепту все получалось,а в этот раз - не фантан
Лина
Извините, а когда надо разогревать духовку
Людмила
А подскажите, как посыпать сахаром печенье, чтобы сахар прилип? Наверное сразу после духовки, пока горячие?
Малика
Мне 8 лет и я сама приготовила это печенье очень вкусно большое спасибо!!!!!!!
Юлия
Печенье вкусное, но на мой вкус сахара в рецепте ооочень много, не для ребёнка! Положила чуть больше половины стакана и самое оно. 1,5 стакана это уж слишком. И муки мне кажется 3 стаканов много... тесто расслаивалось даже при раскатывании..
Любовь
Токо сделали. Супер печенье. Муж и малыш в восторге. Главное в духовке не пересушить.
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Универсальное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Манные биточки 
Картофель фри в духовке 
Домашнее мороженое из молока (без... 
семья довольна
Очень вкусно!)