рецепт с фото

Овощи под соусом карри

Фото к рецепту: Овощи под соусом карри
 4 порции
 ZNAIKA   29.10.14

Соус готовится на кокосовом молоке с добавление порошка карри. Овощи тушатся в этом соусе до мягкого состояния.

Продукты (на 4 порции)
Капуста цветная (разобранная на мелкие соцветия) - 330 г (примерно 3 стакана)
Нут (турецкий горох) консервированный (промытый) - 330 г
Морковь крупная (резаная ломтиками толщиной 0,5 см) - 1 шт.
Помидоры среднего размера (резаные кубиками) - 2 шт.
Лук репчатый (резаный полукольцами) - 1 шт.
Шпинат молодой - 90 г
Имбирь свежий (измельченный) - 1 ст. л.
Кокосовое молоко - 1 стакан
Чеснок (измельченный) - 2 ч. л.
Карри (порошок) - 2 ч. л.
Кинза свежая (рубленая) - 3 ст. л.
Соль

1. В большой сковороде-сотейнике на средне-слабом огне подогреть кокосовое молоко, добавить соцветия капусты, морковь, лук, имбирь, чеснок, порошок карри и 1 ч. ложку соли. На сильном огне довести массу до кипения.

2. Затем уменьшить огонь, накрыть сотейник крышкой и готовить овощи, периодически помешивая, около 10 минут (если жидкость выкипит быстрее, чем овощи приготовятся, то можно добавить 1/4 стакана воды).

3. Ввести в сотейник шпинат, нут и помидоры, готовить, помешивая, около 5 минут. Добавить кинзу, соль и перец по вкусу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощи под соусом карри. Как приготовить Овощи под соусом карри?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой Индийская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из имбиря Блюда из моркови Блюда из нута Блюда из помидоров Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная Блюда из шпината
9 спасибо 1 0
Лилия Вторник, 10 Июля 2018 г. 10:27 #

А вместо кокосового молока обычное подойдет?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)