Салат готовится из консервированного нута, измельченной свежей моркови и редиски. Заправляется салат оливковым маслом.
Продукты (на 6 порций)
Нут (турецкий горох) консервированный - 540 г (примерно 2 стакана)
Морковь (измельченная на терке) - 1 стакан
Редис (резаный ломтиками) - 0,5 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 1 стакан
Лук зеленый (рубленый) - 0,5 стакана
Лимонный сок - 3 ст. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое экстра класса - 6 ст. л.
Сыр фета (раскрошенный) - 1/3 стакана (по желанию)
1. Нут промыть и осушить. В миску насыпать 1/2 стакана осушенного нута, пюрировать с помощью картофелемялки.
2. Добавить в пюре из нута оставшийся целый нут, петрушку, морковь, редис и зеленый лук, хорошо перемешать.
3. В другой небольшой миске смешать лимонный сок, кориандр, 1/2 чайной ложки соли и черный молотый перец по вкусу. Постепенно добавить в заправку оливковое масло.
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Простой весенний салат с редиской 
Салат из редиски и варёных яиц 
Салат из белокочанной капусты,... 
Салат из редиски, огурцов, яиц и сыра 
Салат с редиской, кукурузой,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат "Быстрее некуда" с колбасой... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат диетический 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Нут, жаренный со специями, на... 
Овощное рагу с нутом 
Тушеная курица с нутом 
Рис с нутом и морковью 
Хумус по-еврейски