Шампиньоны, фаршированные творогом

Ингредиенты для приготовления фаршированных шампиньонов с творогом.

Как приготовить фаршированные шампиньоны с творогом:

Шампиньоны очистить, удалить ножки и ложкой выскрести пластинки из шляпок.
Ножки грибов мелко порезать и обжарить на масле вместе с пластинками.

В сковороду налить немного воды, выложить шляпки грибов, накрыть крышкой и протушить на маленьком огне 5 минут. Снять шляпки шампиньонов со сковороды, дать остыть.

Измельчить укроп.
В творог добавить яйцо, соль, перец молотый, укроп, жареные ножки грибов и все перемешать.

Нафаршировать шляпки шампиньонов начинкой. Выложить в смазанную маслом жаропрочную форму, смазать сверху желтком.
Запекать фаршированные шампиньоны с творогом в заранее разогретой до 180 градусов духовке до золотисто-коричневого цвета, около 25 минут.

Украсить фаршированные шампиньоны с творогом по желанию (например, листиками салата или зеленью) и подавать запеченные грибочки к столу.
Приятного аппетита!