рецепт с фото

Соус барбекю

Фото к рецепту: Соус барбекю
 ZNAIKA   27.10.14

Соус барбекю отлично подходит к жареному на гриле мясу и овощам.

Продукты
Кетчуп - 1 стакан
Томатная паста - 2 ст. л.
Бекон, полоски (мелко резанные) - 2 полоски (примерно 60 г)
Лук репчатый (мелко рубленный) - 0,5 стакана
Чеснок (измельченный) - 2 ст. л.
Виски Бурбон - 0,5 стакана
Сахар коричневый тростниковый - 0,5 стакана
Уксус яблочный - 2 ст. л.
Горчица дижонская - 2 ст. л.
Соус вустерширский - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить соус барбекю:

1. Большой сотейник разогреть на среднем огне. Выложить резаный бекон, жарить до хрустящего состояния. Переложить бекон на бумажное полотенце.

2. В тот же сотейник выложить лук, готовить, помешивая, около 5 минут. Затем добавить чеснок, готовить еще примерно 1 минуту.

3. Залить лук бурбоном, соскрести жир со стенок сотейника, готовить до уваривания жидкости в два раза.

4. Добавить в соус барбекю кетчуп, томатную пасту, сахар, уксус, горчицу и вустерширский соус. Готовить соус около 20 минут. Посолить и поперчить соус барбекю по вкусу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус барбекю. Как приготовить Соус барбекю?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоусы и приправы для шашлыка
1 мая Пикник
8 спасибо 1 0
Иван Среда, 21 Апреля 2021 г. 21:45 #

Я дико извиняюсь, но имею два вопроса. Откуда возьмется "жир со стенок", который к тому же нужно "соскребать" ? И куда девать те несчастные две полоски бекона с бумажного полотенца ? Спасибо заранее 😃

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)