рецепт с фото пошаговый

Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму

Фото к рецепту: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму

Делаем на зиму запасы быстрого уничтожения. У нас такие помидоры не задерживаются.

Продукты
(на 2 л готового салата)
Помидоры - 2 кг
Чеснок - 2 головки
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Растительное масло - 2 ч. ложки
Черный перец горошком - 1 ч. ложка
Душистый перец горошком - 8 шт.
Лавровый лист - 4 шт.
Красный перец острый (по желанию) - 1 кусочек
Для маринада (на 1 л воды):
Уксус 9% - 50 мл
Соль - 2 ст. ложки (без горки)
Сахар - 3 ст. ложки

Рекомендую делать такой салат в 1-литровых или 2-литровых банках.

Пошаговый фото рецептРезаные помидоры, маринованные с луком на зиму
Фото приготовления рецепта: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму - шаг №1

Помидоры (бурые, зеленые или красные твердые) промыть. Помидоры нарезать половинками или четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму - шаг №2

Зелень промыть, можно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму - шаг №3

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму - шаг №4

Банки хорошо промыть. Чеснок почистить, порезать на кусочки. В банку выложить перец черный, перец душистый, лавровый лист, чеснок.

Фото приготовления рецепта: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму - шаг №5

Затем выложить лук колечками и зелень.
Масло растительное прокалить в сковороде. Влить в банку.
Выложить помидоры на лук, срезом вниз.

Фото приготовления рецепта: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму - шаг №6

Сделать маринад. В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар. Поставить на огонь. Вскипятить. Влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму - шаг №7

Маринадом залить помидоры. Накрыть крышкой. Поставить на огонь кастрюлю с водой, нагреть ее до горячей. Поставить банку с помидорами в кастрюлю с горячей водой. Довести до кипения. Стерилизовать литровые банки 12 минут, двухлитровые - 15 мин.

Фото приготовления рецепта: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму - шаг №8

Банки закатать. Перевернуть банки на крышки, накрыть одеялом до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму - шаг №9

Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму, будут готовы через месяц.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму. Как приготовить Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму Салаты на зиму

Блюда из помидоровПомидоры маринованные
136 спасибо 7 0
надежда Суббота, 21 Февраля 2015 г. 15:24 #

прочла оба Ваших рецепта по засолке помидор половинками..Но заливка в этих рецептах отличается по норме: соль,сахар,уксус. Так какой же из 2-х рецептов наиболее верный? Спасибо..

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 24 Февраля 2015 г. 15:57 #

Верные оба рецепта. И вкус разный получается.

   
цитировать
Dimos Среда, 09 Сентября 2015 г. 09:54 #

Можно ли положить в банку помидоры с зеленью и луком. Добавить растительное масло и уксус, после чего закатать? Т.е. не заливать их маринадом.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 23:43 #

Спасибо за рецепт

Помидорки действительно вкусные и улыбка от прекрасного вкуса ещё долго не сходит с лица

   
цитировать
Богиня Понедельник, 26 Августа 2019 г. 21:11 #

Спасибо:roll:

   
цитировать
Наталья Вторник, 27 Августа 2019 г. 20:05 #

Уточните, нужно 2 головки чеснока или 2 зубчика?

   
цитировать
Sigitas Вторник, 27 Августа 2019 г. 20:21 #

Спасибо за вкусный рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)