рецепт с фото пошаговый

Зеленый борщ с щавелем без мяса

Фото к рецепту: Зеленый борщ с щавелем без мяса
 8 порций
 50 мин

Готовим на обед вкусный зеленый борщ без мяса, со щавелем и рисом.

Продукты (на 8 порций)
Щавель - 200 г
Лук зеленый - 50 г (1 пучок)
Зелень петрушки (и/или укропа) - 1 пучок
Картофель - 2-3 шт.
Рис (или рисовая сечка) - 1/3-1/2 стакана
Яйца куриные - 3 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Масло растительное - 30-40 мл
Соль - по вкусу
Вода - 2,5 л
Сметана (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗеленый борщ с щавелем без мяса
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №1

Как приготовить зеленый борщ без мяса:

Листья щавеля отделить от стеблей, тщательно промыть.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №2

Лук зеленый вымыть, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №3

Зелень петрушки (укропа) помыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №4

Рис (или рисовую сечку) тщательно промыть.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №5

Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №6

Воду в кастрюле довести до кипения. В кипяток выложить рис, картофель. Варить 15-20 минут на небольшом огне, под крышкой. Добавить зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №7

Щавель нарезать. Сковороду разогреть, налить растительное масло. Выложить на сковороду щавель. Тушить, помешивая, на среднем огне пару минут.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №8

В миску разбить яйца, добавить 2-3 ст. ложки овощного бульона из супа, 1 ст. ложку муки. Взбить тщательно венчиком.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №9

Выложить щавель в кастрюлю с супом.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №10

Яичную массу влить в кастрюлю тонкой струйкой, при этом непрерывно перемешивая суп ложкой.
Добавить зелень. Посолить. Варить зеленый борщ со щавелем с рисом еще минуты 3.
Зеленый борщ со щавелем, без мяса, готов.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с щавелем без мяса - шаг №11

Подавать зеленый борщ со сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленый борщ с щавелем без мяса. Как приготовить Зеленый борщ с щавелем без мяса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ со щавелем Зеленый борщ Постный борщ
Обед
Блюда из картофеля Блюда из риса Блюда из щавеля Борщи
108 спасибо 38748 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)