рецепт с фото пошаговый

Картофельные котлеты с куриным мясом

Фото к рецепту: Картофельные котлеты с куриным мясом
 6 порций
 1 час 30 мин

Шикарное блюдо для обеда - рекомендую картофельные котлеты с куриным мясом. Вкусно.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 1 кг
Куриный окорочок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло сливочное - 40 г
Мука пшеничная - 4-5 ст. ложек
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное - 50 мл

Пошаговый фото рецептКартофельные котлеты с куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №1

Как приготовить картофельные котлеты с мясом куриным:

Куриный окорочок вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности, около 40 минут, под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №2

Окорочок вынуть, охладить. Куриное мясо отделить от костей.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №3

Вскипятить чайник. Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, посолить, залить кипятком. Варить на небольшом огне до мягкости (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №4

Воду слить, картошку растолочь в однородную массу, добавить сливочное масло. Перемешать. Добавить яйца, поперчить. Добавить муку, 2-3 ст. ложки. Хорошо перемешать. Картофельное "тесто" готово.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №5

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло (2 ст. ложки). В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №7

Куриное мясо пропустить через мясорубку. Добавить в сковороду к луку. Посолить, поперчить. Обжарить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №8

Из картофельного "теста" сделать круглые лепешки, на середину лепешек положить фарш. Слепить котлеты, обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №9

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить картофельные котлеты. Жарить картофельные котлеты с мясом на среднем огне сперва с одной стороны 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №10

Затем перевернуть и так же жарить картофельные котлеты с мясом с другой стороны. Так пожарить все котлеты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №11

Картофельные котлеты с куриным мясом готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные котлеты с куриным мясом. Как приготовить Картофельные котлеты с куриным мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКартофельные котлеты
Мясные блюдаПтица

Блюда из картофеляКартошка с курицей
Блюда из курицыКуриные окорочка Курица с картошкой

Тема › Курица - любовь моя

1588 спасибо 39 13
UK_RF Вторник, 21 Октября 2014 г. 13:27 #

Это называется "Картофельные зразы". И проще и быстрее и вкуснее, готовить с куриной грудкой, а не с окорочком. И жарить на сливочном масле.

   
цитировать
Лика Вторник, 21 Октября 2014 г. 13:33 #

Мне кажется, что это блюдо имеет другое название. Разве это не зразы?? Или я ошибаюсь? Хотя.. и так, и так вкусно))

   
цитировать
Юлия Вторник, 21 Октября 2014 г. 14:44 #

Да, это зразы, сейчас пойду их готовить))

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 21 Октября 2014 г. 15:29 #

Смотря в какой кухне. У этого блюда много названий. Главное, что это вкусно.

   
цитировать
Nadinca Суббота, 25 Октября 2014 г. 19:54 #

Не получилось у меня Not soTears вкусно, но все расползается, как непонятно что....наверное нужен какой-то специальный сорт картофеля....

   
цитировать
Людмила Среда, 05 Ноября 2014 г. 15:22 #

Для того что бы не расползались я беру вареную картошку сливаю воду просушиваю на огне пару секунд.помешивая. а потом засыпаю пару ложек муки и оставляю пока не остынет. только не накрывать крышкой.потом перекручиваю через мясорубку и добавляю яйцо и перец молотый

   
цитировать
Яна Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 15:26 #

Чтобы не расползлись я вместо муки. Добавляю манкуTo you

   
цитировать
kubov Пятница, 20 Марта 2015 г. 01:01 #

Загуститель для пюре овсяные хлопья подойдут.Не забываем про зелень в начинку и грибы,предварительно отваренные и обжарены.

   
цитировать
Варвара Пятница, 20 Марта 2015 г. 07:57 #

А я делаю так: Из куриного филе делаю фарш, варю картофель, делаю из него толчёнку, добавляю куриный фарш, специи, зелйный лук, всё перемениваю, застилаю противеь фольгой, смазанной внутри раст.маслом и ложкой выкладываю котлеты, подравниваю их и выпекаю при 180 градусах в духовом шкафу, я ставлю на КУРИЦА.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 21:40 #
чтобы не разваливалось, нужно картофель варить в мундире, а затем очистить и пропустить через мясорубку
   
цитировать
Nadinca Вторник, 07 Апреля 2015 г. 14:00 #

Татьяна :
чтобы не разваливалось, нужно картофель варить в мундире, а затем очистить и пропустить через мясорубку
Спасибочки за совет!!!

   
цитировать
Nadinca Вторник, 07 Апреля 2015 г. 14:01 #

Варвара:
А я делаю так: Из куриного филе делаю фарш, варю картофель, делаю из него толчёнку, добавляю куриный фарш, специи, зелйный лук, всё перемениваю, застилаю противеь фольгой, смазанной внутри раст.маслом и ложкой выкладываю котлеты, подравниваю их и выпекаю при 180 градусах в духовом шкафу, я ставлю на КУРИЦА.
Отличный рецептик! Надо попробовать!Yes

   
цитировать
Анна Владимировна Среда, 22 Июля 2015 г. 11:53 #

Я так же готовлю картофеь в мундире, а потом, когда он останет - его на терке. Получается клейким, лепится великолепно. Ну и конечно специй добавить. Иногда просто тертую морковь с укропом и петрушкой.

   
цитировать
Настя Понедельник, 19 Октября 2015 г. 10:23 #

Делаю зразы из картошки в мундирах и все равно когда лепишь пирожок, он на две части распадается

   
цитировать
андрей Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 12:14 #

вы картофель мукой забили,вкус не тот становиться,муки совсем не надо,надо распозновать вкус картофеля с мясом а не муки

   
цитировать
Люда501 Четверг, 12 Ноября 2015 г. 13:10 #

иду готовить

   
цитировать
Оля Вторник, 02 Февраля 2016 г. 20:16 #

Это называется блины Жемайчу, литовское блюдо :)

   
цитировать
Юргита Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 23:49 #

Получилось очень вкусно)) вместо окорочка взяла фарш из куриных грудок) спасибо за рецепт)

   
цитировать
HELGA Среда, 13 Апреля 2016 г. 23:55 #

Вкусно получилось, вместо окорочка взяла грудку,а куриный фарш, задумавшись, смешала с картофельным тестом.. ))) Спасибо автору..)

   
цитировать
надежда н Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 17:40 #

Ну не очень

   
цитировать
Хадича Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 07:36 #

Хорошо

   
цитировать
замира Среда, 22 Июня 2016 г. 12:17 #

думаю вкусно

   
цитировать
Александр Вторник, 27 Сентября 2016 г. 23:18 #

Приготовил. Тесто конечно расползались, перемешал с фаршем и забрать, ну очень вкусно и быстро. Спасибо.

   
цитировать
bdgd Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 13:48 #

показали как лук жарить, как окорок варить, как картофель варить.А самое главное -как слепить лепешку- не показали..:rage:

   
цитировать
Екатирина Суббота, 12 Ноября 2016 г. 11:11 #

ПИРОГ НА МИНЕРАЛКЕ C ФРУКТАМИ.

Очень ВОЗДУШНЫЙ и АППЕТИТНЫЙ, что делает его идеальным вариантом для любого праздничного стола. Порадуйте себя и свою семью уже сегодня! Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде на кухне никого не было, а пирог испарился :) Очень ВКУСНЫЙ пирог •••

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 12 Ноября 2016 г. 13:49 #

Екатирина
ПИРОГ НА МИНЕРАЛКЕ C ФРУКТАМИ.

Очень ВОЗДУШНЫЙ и АППЕТИТНЫЙ, что делает его идеальным вариантом для любого праздничного стола. Порадуйте себя и свою семью уже сегодня! Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде на кухне никого не было, а пирог испарился :) Очень ВКУСНЫЙ пирог •••

Спасибо за рецептик)) Пошла печь. Думаю будет очень вкусный.

   
цитировать
ВесНа**S Четверг, 16 Марта 2017 г. 21:09 #

У меня тоже ничего не получилось. Котлеты все разваливались. В результате добавила еще пару ложек муки и смешала картошку с начинкой. На вкус в принципе съедобно, но муж ел без удовольствия:(

   
цитировать
Людмила Вторник, 11 Апреля 2017 г. 15:54 #

блин.какой раз делаю и не получается тесто((вот только сейчас прочитала про картошку в мундире..

   
цитировать
Андрей Четверг, 26 Октября 2017 г. 12:12 #

вы хоть знаете чем отличаются котлеты от пирожков?ладно,не буду умничать,просто пожелаю вам наконец-то научиться готовить!судя по вашим рецептам Вы этого не умеете)))главное,не сдавайтесь и всё у Вас получится!

   
цитировать
Яна Понедельник, 06 Ноября 2017 г. 19:20 #

У меня тоже ни фига не вышло. Я еще в процессе готовки поняла, что с тестом беда и быренько превратила блюдо в запеканку (Ну не выбрасывать же). Поддерживаю-съедобно, но ели без удовольствия. Мука вкус испортила

   
цитировать
надя Понедельник, 11 Июня 2018 г. 11:07 #

что бы не расползалось нужно картофель в мундире варить, чуть остудить и с горячее молоко добавить

   
цитировать
Карина Пятница, 03 Августа 2018 г. 14:58 #

У меня ничего не получилось ,все расползалось а так вкусно

   
цитировать
Валентина Суббота, 20 Октября 2018 г. 09:01 #

С куриным сырым фаршем сочнее и вкуснее. Прожаривается хорошо, на второй стороне накрывать крышкой. Определять всем вам. А вообще очень вкусное блюдо. У меня муж готовит. Пальчики оближешь.

   
цитировать
Татьяна Т. Пятница, 14 Декабря 2018 г. 12:35 #

Вкусно, но, конечно, трехомуди много.

   
цитировать
Марина Понедельник, 14 Января 2019 г. 19:36 #

А я делаю начинку капусту тушеную. А когда они остынут еще вкуснее

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru