Нежные, сочные котлеты на обед. Сделаем котлеты в томате.
Продукты (на 4 порции)
Мясной фарш - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Кипяток (бульон) - 500 мл
Томатная паста - 3 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Сахар - 1-2 ч. ложки
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 30 мл
Пошаговый фото рецептМясные котлеты в томате
Продукты для мясных котлет в томате перед вами.
Как приготовить мясные котлеты в томате:
В миску выложить готовый фарш (или пропустить мясо через мясорубку).
В фарш разбить яйцо. Посолить, поперчить.
Очистить луковицу, помыть. Натереть на терке. Выложить в миску.
Все хорошо перемешать рукой (2-3 минуты).
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить в горячее масло. Обжарить котлетки до румяного цвета (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
Готовые котлеты выложить в кастрюлю. Так обжарить все котлеты. Посолить немного, добавить сахар и перец.
Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить подготовленный лук, пассеровать на среднем огне 2-3 минуты. Всыпать муку и жарить, помешивая, еще 1 минуту.
Затем добавить томатную пасту. Все тушить, помешивая, пару минут.
Затем влить бульон или воду, тщательно размешать.
Залить котлеты подготовленным соусом. Накрыть крышкой и довести до кипения. Тушить мясные котлеты в томате до готовности (10-15 минут на небольшом огне).
Мясные котлеты в томате готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясные котлеты в томате. Как приготовить Мясные котлеты в томате?
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Ленивые голубцы в лаваше 
"Ленивые" беляши 
Ленивые пельмени с овощным соусом 