видео рецепт с фото пошаговый

Курица с овощами "Марракеш"

Фото к рецепту: Курица с овощами "Марракеш"
 Уриэль Штерн   06.10.14

Приготовим курицу так, как это делают в Марракеше – древней столице Альморавидов, третьем по величине городе Марокко. Чем примечательно это блюдо, кроме потрясающего вкуса и аромата? Две вещи - над ним не нужно стоять, и все его ингредиенты нарезают крупными кубиками.

Продукты
Куриная грудка - 455 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Батат (сладкий картофель) - 1-2 шт.
Фасоль белая консервированная - 0,5 банки
Помидоры консервированные кусочками, в собственном соку - 0,5 банки
Чеснок - 1 зубок
Перец горький - по вкусу
Масло кунжутное
Тмин - 1 щепотка
Куркума - 1 щепотка
Корица - 1 щепотка
Петрушка сушеная
Перец черный
Соль

Видео рецептКурица с овощами "Марракеш"
Пошаговый фото рецептКурица с овощами "Марракеш"
Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №1

Как приготовить курицу с овощами "Марракеш":

Куриную грудку отделяем от кожи и кости.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №2

Мясо нарезаем крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №3

Лук очищаем и тоже режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №4

Морковь очищаем и нарезаем кубиками.
Чеснок давим и мелко режем.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №5

Батат очищаем и режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №6

Ставим греться сковороду.
Стручок горького перца чистим от зерен и мелко режем.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №7

Наливаем в сковороду кунжутное масло. Быстро обжариваем грудку.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №8

Добавляем к ней все, что мы нарезали. Перемешиваем и обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №9

Теперь специи. Добавляем по щепотке тмин, куркуму и корицу.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №10

Фасоль из банки промываем и добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №11

Туда же - помидоры кусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №12

Уменьшаем огонь, перемешиваем. Осталось добавить немного черного перца и сухой петрушки, подсолить.
Ставим курицу с овощами на очень слабый огонь на 35 минут. Батат должен стать мягким, а соус – загустеть.

Фото приготовления рецепта: Курица с овощами "Марракеш" - шаг №13

Курица с овощами "Марракеш" готова. Ешьте, наслаждайтесь и оставайтесь в форме!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с овощами "Марракеш". Как приготовить Курица с овощами "Марракеш"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Марокканская кухня

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из помидоров Блюда из фасоли
33 спасибо 22837 1 0
Артём Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 15:05 #

Попробовал со свежими помидорами - не так вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)