рецепт с фото пошаговый

Грибной суп с рисом

Фото к рецепту: Грибной суп с рисом
 8 порций

А не сварить ли нам на обед грибной суп с рисом? Ароматный суп из сушеных грибов. Вкусно, и в пост выручит.

Продукты (на 8 порций)
Грибы лесные сушеные - 15 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Рис - 0,5 стакана
Морковь (некрупная) - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный горошком - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 30 мл
Зелень (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептГрибной суп с рисом
Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №1

Как приготовить грибной суп с рисом:

Сушеные грибы тщательно промыть, поместить в кастрюльку, залить водой и оставить на несколько часов.
Затем поставить на огонь (можно перед этим грибной настой процедить, а грибы еще раз промыть и вернуть в кастрюлю). Довести до кипения и варить грибы около 1,5 часа на малом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №2

Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками.
Рис хорошо промыть.
В отдельную кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №3

В кипящую воду опустить нарезанный картофель и промытый рис. Варить на среднем огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №4

Отварные грибы вынуть шумовкой из отвара и нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №5

Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №6

Разогреть сковороду, добавить растительное масло (если готовится не постное блюдо, добавить сливочное масло). Выложить лук и морковь и обжаривать, помешивая, на среднем огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №7

В кастрюлю с картошкой и рисом добавить грибной отвар, нарезанные грибы и овощную зажарку. Посолить, добавить перец горошком.
Варить рисовый суп с грибами на небольшом огне под крышкой еще минут 10. Затем оставить настояться минут на 10-15.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №8

При подаче посыпать грибной суп с рисом мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп с рисом. Как приготовить Грибной суп с рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп картофельный Суп рисовый
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы сушеные Блюда из картофеля Блюда из риса
78 спасибо 54719 2 1
Катя Понедельник, 30 Мая 2016 г. 00:07 #

Безумно вкусный суп!!!

   
цитировать
Катя Понедельник, 30 Мая 2016 г. 00:09 #

Только я грибы замачивала и жарила минут 40, немного добавлял воды

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)