рецепт с фото пошаговый

Пирог "Кучерявый"

Фото к рецепту: Пирог "Кучерявый"
 10 порций
 1 час 30 мин
 Рыжая Cоня   26.09.14

Рассыпчатый пирог с фруктовой начинкой. По рецептам моей бабушки!

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахарный песок - 1 стакан
Мука - 4 стакана
Сода - 1/3 ч. ложки (погасить уксусом)
Для начинки:
Яблоки крупные - 10-14 шт.
Сахар - около 2/3 стакана
Мука - 1/2 стакана
(Можно взять любое не жидкое варенье или яблочно-сливовый джем. С вареньем сладко!!!)

Пошаговый фото рецептПирог "Кучерявый"
Фото приготовления рецепта: Пирог "Кучерявый" - шаг №1

Как приготовить "Кучерявый" пирог:

1. Тесто.
Растопить на сковородке сливочное масло, остудить. В высокой миске смешать 1 стакан сахара, 2 яйца, ванилин, добавить соду, погашенную уксусом. Постепенно влить сливочное масло, хорошо перемешать и медленно вводить 4 стакана муки. Вымесить гладкое тесто.
2/3 теста равномерно руками распределить на противне (противень можно не смазывать маслом, тесто и так сливочное!) и сделать небольшие бортики. 1/2 теста скатать в шар и на тарелке убрать в морозильную камеру на 30 мин.

2. Начинка.
Берем яблоки крупные, очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
Добавляем около 2/3 стакана сахара, перемешиваем. Добавляем 1/2 стакана муки, замешиваем начинку. (Яблоки можно заменить джемом или вареньем.)

3. Начинку выкладываем сверху на тесто и равномерно распределяем. Достаем тесто из холодильника и натираем на крупной терке сверху на начинку, равномерно!

Фото приготовления рецепта: Пирог "Кучерявый" - шаг №2

4. Ставим в духовку на 30 минут. Через 15 минут нужно вытащить пирог из духовки и в разных местах наколоть его вилкой, чтобы не было пузырей. Далее выпекать "Кучерявый" пирог до золотистого цвета. Температура - 180 градусов, время зависит от вашей плиты, 20-40 минут!!!
Достаем из духовки готовый пирог!

Фото приготовления рецепта: Пирог "Кучерявый" - шаг №3

А теперь нарезаем "Кучерявый" пирог на порционные кусочки. Можно сверху посыпать пудрой!
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Кучерявый". Как приготовить Пирог "Кучерявый"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с яблоками Тертые пироги Яблочные пироги На праздничный стол
В духовке
Детский
Рецепты для начинающих
Блюда из яблок
103 спасибо 58410 8 1
Елена Воскресенье, 25 Января 2015 г. 18:57 #

Очень вкусный пирог! Делается быстро. Лучшая начинка варенье из смородины!

   
цитировать
Рыжая Cоня Понедельник, 26 Января 2015 г. 14:55 #

Да, пробовали, кислинка дает неповторимый смак!

   
цитировать
Мэри 1980 Вторник, 02 Февраля 2016 г. 20:25 #

Мама очень часто пекла этот пирог, вкус моего детства. Правда начинка другая, спасибо за ваш рецепт. попробую

   
цитировать
Кикимора Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 14:12 #

Пирог просто изумительный! :yes:

   
цитировать
Анна Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 18:58 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусный получается пирог, теперь вместо шарлотки пеку его только, домашнии уплетают за один присест.

   
цитировать
Светлана Четверг, 23 Февраля 2017 г. 19:28 #

Очень удачный рецепт! Советую! Быстро,просто,не дорого!

   
цитировать
Вадим Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 20:29 #

Делал сегодня этот пирог, когда прокалывал тесто, показалось что оно очень тонкое, а начинки очень много, в общем расстроился что прирог не получился, продукты на выброс, но допек, когда остыл и стал его резать, он оказался очень даже вполне, тесто поднялось, а на вкус, ммммм, вкусняшка, только очень сладкий, убавлю количество сахара в следующий раз, еще я цедру лимона добавил, спасибо за рецепт,

   
цитировать
Lc96@meta.ua Вторник, 08 Декабря 2020 г. 00:16 #

Спасибо огромное за рецепт! У меня с выпечкой не всегда все получается, но по вашему рецепту с первого раза все получилось. Готовлю уже второй раз, вкусно очень.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)