рецепт с фото

Сконы с сушеной клюквой

Фото к рецепту: Сконы с сушеной клюквой
 ZNAIKA   25.09.14

Сконы готовятся из песочного теста с добавлением ягод и орехов. Эти сконы я приготовила в виде кусков пирога с сушеной клюквой.

Продукты
Клюква сушеная - 100 г
Сахар - 5 ст. л.+для присыпки
Цедра одного апельсина
Мука - 530 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло сливочное (резаное кубиками) - 350 г
Яйца целые - 3 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Сливки жирные - 190 г

Как приготовить сконы с клюквой:

1. Сахар растереть с цедрой руками, чтобы он насытился цитрусовым маслом. Добавить к сахару муку, разрыхлитель и соль, перемешать.

2. В сухую смесь выложить кусочки сливочного масла, руками размешать до крошкообразного состояния. Поместить в холодильник на 20 минут.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.

4. В глубокой миске соединить целые яйца с яичными желтками и сливками, слегка взбить венчиком или вилкой. Вылить яйца в крошкообразную массу, добавить сушеную клюкву, перемешать, но не забивать тесто.

5. Большой противень застелить пергаментом, посыпать сахаром. Выложить тесто на противень, сверху так же посыпать сахаром и разровнять тесто по противню, чтобы получился круглый диск высотой 3 см.

6. Острым ножом разрезать диск на кусочки как пирог, распределить кусочки "пирога" по противню. Поместить сконы в разогретую духовку на 25-30 минут (до золотистого цвета). Подавать сконы сразу же. Можно подать сконы со сливочным маслом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сконы с сушеной клюквой. Как приготовить Сконы с сушеной клюквой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сахаром
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье
Блюда из клюквы
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)