Чечевичный суп

Как приготовить чечевичный суп:

Чечевицу залить водой и варить 30 минут.

Листья тимьяна отделить от жесткого стебля.

Листья орегано отделить от стебля. Листья базилика порвать на мелкие кусочки.

Помидоры очистить от кожицы (для этого опустить на 1-2 минуты в кипяток), разрезать, удалить семена. Мякоть мелко нарезать.

Когда чечевица сварится, в отвар добавить нарезанный стебель чеснока, мелко нарезанный лук и сельдерей.

Добавить пряные травы.

Посолить и поперчить.

Перемешать. Варить под крышкой 30 минут.

Добавить томаты, перемешать и варить чечевичный суп 5 минут.

Чечевичный суп готов. Приятного аппетита!