рецепт с фото пошаговый

Творожный пирог "Лавина"

Фото к рецепту: Творожный пирог "Лавина"
 8 порций
 МaRiНа   15.09.14

Замечательный пирог - нежное, рассыпчатое тесто плюс творожная начинка, а между ними - шоколадно-джемовая прослойка, оттеняющая вкус творога.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Масло сливочное мягкое - 200 г
Сахар - 90 г
Мука - 300 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Шоколад горький - 50 г
Какао-порошок - 10 г
Вода - 2 ст. л.
Для начинки:
Творог - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко сгущенное - 300 г
Крахмал картофельный - 10 г
Куркума - щепотка
Ванилин - щепотка
Джем (или варенье) - 250 г
Масло растительное - для смазывания формы

Пошаговый фото рецептТворожный пирог "Лавина"
Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №1

Как приготовить творожный пирог:

Творог подогреть в микроволновке 1-2 минуты (для лучшего смешивания). Добавить к нему яйцо, куркуму, ванилин, крахмал. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №2

Добавить сгущенное молоко. Взбить миксером.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №3

В мягкое сливочное масло добавить сахар и разрыхлитель. Взбить.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №4

Всыпать муку. Перетереть до состояния крошки.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №5

Отсыпать одну треть крошек во вторую миску.
Туда же насыпать тёртый шоколад и какао; перемешать.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №6

В миску с белым тестом добавлять по чайной ложке холодную воду и перемешивать. Когда тесто примет вид нерассыпающегося мягкого шара, перестать вводить воду.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №7

Дно формы для выпечки (диаметром 27 см) застелить пекарской бумагой. Смазать немного маслом дно и стенки формы. Распределить белое тесто ровным слоем по дну и бортикам формы.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №8

Положить джем (у меня абрикосовый).

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №9

На джем ровным слоем насыпать шоколадное тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №10

Поверх шоколадного теста выложить творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №11

Поставить форму с пирогом в заранее разогретую до температуры 170-180°C духовку и выпекать творожный пирог 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовый пирог остудить, не вынимая из формы.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №12

Вынуть творожный пирог из формы. Разрезать.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог "Лавина" - шаг №13

Творожный пирог можно подавать. Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный пирог "Лавина". Как приготовить Творожный пирог "Лавина"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вареньем Пироги с творогом Творожные пироги Шоколадные пироги
В духовке
Блюда из молока Блюда из творога
30 спасибо 4 0
лидия Среда, 17 Сентября 2014 г. 09:46 #

прекрасный десерт,моя семья оценила большое спасибо автору

   
цитировать
МaRiНа Среда, 17 Сентября 2014 г. 11:50 #

лидия:
прекрасный десерт,моя семья оценила большое спасибо автору
Лидия,на здоровье.Мне приятно,что Вам понравилосьWell

   
цитировать
Ольга Пятница, 17 Ноября 2017 г. 10:43 #

Искала в интернете рецепты выпечки с использованием варенья. Нашла и Ваш рецепт. Решила попробовать испечь такой пирог, хотя он мне показался достаточно сложным в приготовлении. Результат порадовал. Пирог получился вкусным, ароматным, рассыпчатым, сладким (можно было бы чуть поменьше сахара). Выглядит нарядно. Моей семье понравился. Теперь приготовлю и для гостей. Зашла на Ваш пищеблог. Обязательно попробую приготовить ещё рогалики с повидлом. Спасибо.

   
цитировать
МaRiНа Пятница, 24 Ноября 2017 г. 09:09 #

Ольга, спасибо за доверие к рецепту и Ваш фотоотчет)) Очень рада, что пирог Вам понравился. А рогалики приготовьте, я частенько их пеку:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)