рецепт с фото пошаговый

Рисовая лапша с курицей по-тайски

Фото к рецепту: Рисовая лапша с курицей по-тайски
 4 порции
 45 мин
 ZNAIKA   15.09.14

Рисовая лапша подается с жареным куриным мясом и яичницей в пряном соусе.

Продукты (на 4 порции)
Лапша рисовая плоская – 230 г
Куриное филе (резаное полосками) – 450 г
Яйцо (слегка взбитое) – 1 шт.
Арахис соленый (рубленый) – 0,25 стакана
Цедра лайма – 0,5 ч. л.
Рыбный соус – 0,25 ч. л.
Сахар коричневый – 2 ст. л
Сок лайма – 2 ст. л.
Уксус рисовый – 2 ст. л.
Вода – 1 ст. л.
Соус чили с чесноком – 1 ст. л.
Масло растительное – 3 ст. л.
Чеснок (измельченный) – 6 зубков
Фасолевые ростки – 1 стакан
Лук зеленый (резаный) – 1/3 стакана (примерно 3 шт.)
Кинза свежая – 2 ст. л.
Дольки лайма для сервировки

Пошаговый фото рецептРисовая лапша с курицей по-тайски
Фото приготовления рецепта: Рисовая лапша с курицей по-тайски - шаг №1

1. Рисовую лапшу залить кипятком, накрыть крышкой и оставить минут на 10-15, до мягкого состояния. Откинуть на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Рисовая лапша с курицей по-тайски - шаг №2

2. В небольшой миске смешать рубленый арахис и цедру лайма. Оставить присыпку в сторону.
3. В отдельной миске смешать рыбный соус, сахар, сок лайма, уксус, воду и соус чили, перемешать и отставить в сторону.
4. В сковороде диаметром 30 см разогреть 1 столовую ложку масла. Выложить в сковороду куриное мясо и чеснок, жарить филе до золотистого цвета, около 6 минут. Переложить филе в миску.
5. В ту же сковороду вылить взбитое яйцо, распределить одним слоем, но не позволить яйцу перетечь на бортики сковороды. Готовить яичный блин около 30 секунд. Лопаткой перевернут блин на другую сторону и готовить еще 30-60 секунд.

Фото приготовления рецепта: Рисовая лапша с курицей по-тайски - шаг №3

6. Переложить блин на досточку, порезать полосками.

Фото приготовления рецепта: Рисовая лапша с курицей по-тайски - шаг №4

7. В той же сковороде на средне-сильном огне разогреть еще 2 столовые ложки масла в течение 30 секунд. Выложить в сковороду ростки фасоли, готовить около 2 минут. Выложит в сковороду жареную курицу и лапшу, добавить рыбный соус, готовить еще пару минут.
8. Переложить содержимое сковороды на сервировочную тарелку, сверху выложить резаную яичницу и посыпать арахисом, зеленым луком и кинзой. Подавать блюдо с дольками лайма.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовая лапша с курицей по-тайски. Как приготовить Рисовая лапша с курицей по-тайски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Тайская кухня

Блюда из курицыКуриное филе

Тема › Курица - любовь моя

9 спасибо 7909 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)