рецепт с фото пошаговый

Зеленые помидоры с морковью на зиму

Фото к рецепту: Зеленые помидоры с морковью на зиму
 6 порций
 1 час

Часто остается много зеленых помидоров осенью, и хранить их негде... Это рецепт еще моей бабушки, он очень простой.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры зеленые крупные - 12 шт.
Морковь крупная - 2 шт.
Лук репчатый - 2 головки
Масло растительное
Уксус
Сахар
Соль

Пошаговый фото рецептЗеленые помидоры с морковью на зиму
Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №1

Как приготовить зеленые помидоры с морковью на зиму:

Режем морковь соломкой.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №2

Лук - полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №3

Складываем лук в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №4

Добавляем в кастрюлю морковь.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №5

Режем помидоры дольками.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №6

Добавляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №7

Солим.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №8

Перемешиваем и убираем в холодильник, примерно на часов 11-12, чтобы помидоры дали сок.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №9

Растительное масло разогреваем.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №10

Ставим кастрюлю с овощами на плиту. Добавляем масло, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №11

Добавляем сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №12

Все перемешиваем, варим зеленые помидоры с морковью 30 минут на среднем огне.
В конце добавляем уксус, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №13

Раскладываем зеленые помидоры с морковью по банкам.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №14

Банки прокипяченные, и крышки тоже.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленые помидоры с морковью на зиму. Как приготовить Зеленые помидоры с морковью на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Помидоры на зимуПомидоры зеленые на зиму
Салаты на зиму

Рецепты закусокСалатыСалаты овощные
Блюда из моркови Блюда из помидоровПомидоры зеленые
Помидоры маринованные
138 спасибо 16 4
Вика Пятница, 19 Сентября 2014 г. 11:09 #

Я бы не рискнула зелёные помидоры кушать...

   
цитировать
Алеся Пятница, 19 Сентября 2014 г. 13:16 #
А сколько соли нужно?
   
цитировать
Ирина Суббота, 20 Сентября 2014 г. 21:05 #

Раньше из соленых зеленых помидор варили рассольник. Очень вкусно!!!

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 09:16 #

Один год у нас по району прошёл град. И у знакомой получилось много зелёных помидор.Она сделала из них обалденный салат на зиму. Но я не спросила рецепта, а теперь она уехала жить в другое место. А ещё , помнится в детстве, мы ели наивкуснейшие маринованные зелёные помидоры из тёплых республик.

   
цитировать
Саами Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 14:01 #

Помидоры надо сутки вымачивать в подсоленной воде периодически меня воду.Соль вытягивает салонин

   
цитировать
ольга Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 18:16 #

очень вкусно только у меня пропорции другие и сок от помидор я сливаю. шинкую все терке брусочками.

   
цитировать
Екатерина Иркутск Среда, 24 Сентября 2014 г. 16:03 #

Алеся:
А сколько соли нужно?
соль добавляйте по вкусу примерно 2 ст. ложки без горки

   
цитировать
Екатерина Иркутск Среда, 24 Сентября 2014 г. 16:13 #

Вика:
Я бы не рискнула зелёные помидоры кушать...
такую заготовку делаем уже на протяжении десяток лет и нормально нужно вымочить их термически обработать и ввсе)))

   
цитировать
Гузель Понедельник, 17 Августа 2015 г. 20:16 #

А сколько надо уксуса,сахара, соли и масла?

   
цитировать
Irina Суббота, 29 Августа 2015 г. 00:39 #

Вика:
Я бы не рискнула зелёные помидоры кушать...
mejdu prochim iz zelenih pomidor ochen' vkusnie salati poluchautsya!

   
цитировать
светлана Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 16:11 #

а почему не указали количество сахара и уксуса,масла. рецептик интересный))

   
цитировать
малика Вторник, 13 Октября 2015 г. 00:59 #

Сахар 5 кг соли 10кг так???????? Уксус какой и сколько? В итоги сколько выходит, тару какую готовить?

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 15:02 #

Сегодня приготовила, понравилось. Большое спасибо за простой и вкусный рецепт!

   
цитировать
Камалова Л.Г. Четверг, 03 Ноября 2016 г. 17:37 #

Хороший, вкусный салат получается. Ингредиенты кладите на глаз, на вкус. Если салаты делаете, наверное есть у вас определенный опыт.

   
цитировать
Фаина Вторник, 10 Октября 2017 г. 12:29 #

Спасибо Екатерине и ее бабушке за рецепт. И не надо возмущений, что не написаны соль-сахар-масло в граммах. Посолил-посахарил, приправил маслом, попробовал - устраивает - вари!! Я вообще уксус не клала, достаточно кислинки от помидоров было. Да и помидоров было у меня 19.. Суть одна - простой, удобный рецепт, в итоге - вкусный салат.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(534)