рецепт с фото

Острый мясной соус с фасолью

Фото к рецепту: Острый мясной соус с фасолью
 ZNAIKA   11.09.14

Этот мясной соус готовится из индюшиного и говяжьего фаршей с добавлением фасоли, помидоров и ароматных специй.

Продукты
Фарш индюшиный пряный – 180 г
Фарш говяжий – 450 г
Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) – 800 г
Фасоль консервированная – 400 г
Перец болгарский зеленый (рубленый) – 1 стакан
Лук репчатый (рубленый) – 2 стакана
Чеснок (измельченный) – 8 зубков
Перец чили (очищенный от семян и мелко рубленный) - 1 шт.
Порошок чили – 2 ст. л.
Сахар коричневый – 2 ст. л.
Кумин молотый (зира) – 1 ст. л.
Томатная паста – 3 ст. л.
Орегано сушеный – 1 ч. л.
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Соль – 0,25 ч. л.
Лавровый лист – 2 шт.
Вино мерло или подобное ему – 1,25 стакана
Сыр Чеддер (измельченный на терке) – 0,5 стакана (примерно 50 г)

1. В большой чугунной кастрюле (казанке) на средне-сильном огне обжарить индюшиный фарш с луком, болгарским перцем, чесноком, говяжьим фаршем и рубленым перцем чили до коричневого цвета, в течение примерно 8 минут.

2. Добавить в кастрюлю порошок чили, сахар, кумин, томатную пасту, орегано, черный молотый перец, соль и лавровый лист. Выложить в казанок фасоль, помидоры и налить вино, довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь и тушить мясо с овощами около 1 часа, периодически помешивая. Удалить лавровый лист.

3. Подавать соус в порционных тарелках, посыпав сыром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острый мясной соус с фасолью. Как приготовить Острый мясной соус с фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Птица
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш из индейки Блюда из фасоли
2 спасибо 5124 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)