видео рецепт с фото пошаговый

Ленивые голубцы

Фото к рецепту: Ленивые голубцы
 nakuxne   10.09.14

Прекрасная осенняя пора дает нам множество овощей, и если вы заскучали, то приготовьте наивкуснейшие ленивые голубцы. Тем самым вы порадуете не только себя, но и своих любимых красивым ароматным блюдом. Готовить сие блюдо не сложно, только нужно немного вашего драгоценного времени, и у вас получится замечательный ужин на всю семью. Желаю приятного аппетита!

Продукты
Капуста - 800 г
Лук - 375 г
Морковь - 225 г
Фарш - 500 г
Рис круглый - 100 г
Пшено - 50 г
Гречка - 50 г
Томатная паста - 50 г
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сахар - 1 ч. л.
Масло растительное для жарки - 100 мл

Видео рецептЛенивые голубцы
Пошаговый фото рецептЛенивые голубцы
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №1

Ингредиенты для приготовления ленивых голубцов.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №2

Как приготовить ленивые голубцы:

Нашинковать капусту. Натереть морковь на крупной терке. Лук порезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле 250 г лука до прозрачности. Добавить 150 г моркови и жарить две минуты. Добавить капусту и жарить до готовности, на среднем огне, часто помешивая. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №3

Промыть крупу, высыпать в кастрюлю, залить водой и варить 10 минут на слабом огне. Вылить на сито, дать стечь воде и остудить.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №4

В большой миске смешать капусту (немного капусты отложить в казанок на дно), фарш, крупу, добавить по вкусу соль и черный молотый перец.
Сформировать руками небольшие колбаски, приблизительно одного размера.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №5

Обжарить колбаски с обеих сторон на растительном масле, на среднем огне. Выложить на дно в казанок немного жареной капусты, а сверху обжаренные ленивые голубцы.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №6

Раздавить чеснок плоской стороной ножа, обжарить на горячем растительном масле несколько секунд, чтоб чеснок пустил аромат. Добавить 125 г лука, жарить до прозрачности. Добавить 75 г моркови, жарить пару минут.
В пассеровку добавить томатную пасту, соль, перец черный молотый и сахар, все перемешать. Влить пол-литра воды, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №7

Залить подливой ленивые голубцы в казанке, долить воды в казанок столько, чтобы голубцы выглядывали.
Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить ленивые голубцы на медленном огне 30 минут. За 10 минут до готовности попробовать на соль, при необходимости досолить.
Горячие ленивые голубцы подаем к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы. Как приготовить Ленивые голубцы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые Мясные блюда На праздничный стол
В казане
Детский
Обед

Блюда из гречкиГречка с фаршем Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

147 спасибо 8 6
marystone1001 Среда, 10 Сентября 2014 г. 22:46 #

Рис,пшено,гречка!!!Не перебор с крупами??Может, достаточно чего-то одного?

   
цитировать
АЛиса Четверг, 11 Сентября 2014 г. 14:26 #
абсолютно такого количества круп не нужно.
   
цитировать
Ната Четверг, 11 Сентября 2014 г. 18:06 #

Дамы, вы слегка заблуждаетесь.. давным-давно подруга моя угостила кашей - ем и не понимаю что это... оказалось смесь разных круп, сваренных вместе. Очень вкусно! Потом я фаршировала перцы так.. Еще и прикольно - гречка темная, будто с мясом))

   
цитировать
korynf Вторник, 21 Октября 2014 г. 11:50 #

Очень трудоемкий процесс. При обжаривании "с двух сторон" они разваливаются еще на первой попытке переворачивания. Из-за немеряного количества каш в фарше он пригорает даже к самым беспригарным покрытиям. Голубцы не держат форму. Столько мучений, что называть их ленивыми просто издевательство.

   
цитировать
nininika Суббота, 25 Октября 2014 г. 09:32 #

Я в фарш добавила яйцо и чуть-чуть манки - ничего не развалилось и очень вкусно)))Правда я ложила только рис)))

   
цитировать
кос Вторник, 18 Ноября 2014 г. 20:21 #

Аааа... лень....

   
цитировать
Ирина Вторник, 01 Марта 2016 г. 18:33 #

korynf
Столько мучений, что называть их ленивыми просто издевательство.
Да уж... Быстрее обычные приготовить.

   
цитировать
Наталья Суббота, 22 Октября 2016 г. 17:14 #

ну и какие же это голубцы ленивые , когда столько возни с такими голубцами ?! Не вижу смысла , если вам действительно лень делать традиционные , то ленивые ещё дольше готовить по этому рецепту ! А уж с крупами , точно какой то Калапс !

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)