видео рецепт с фото пошаговый

Маринованная капуста за сутки

Фото к рецепту: Маринованная капуста за сутки
 16 порций по 130 ККал
 1 день (ваши 30 мин)
 nakuxne   08.09.14
6 руб.
   
1 грн.
    за порцию

Ничего сложного и нового в этом рецепте нет, я только хочу напомнить, что есть такое прекрасное блюдо, как маринованная капуста. Ведь без нее ни обойтись никак, аж до самой весны.

Продукты (на 16 порций)
Капуста белокочанная - 2,5 кг
Морковь - 700 г
Чеснок - 4 зубчика
Масло растительное - 100 мл
Уксус 9% - 100 мл
Вода - 1 л
Перец горошком - 12 шт.
Соль - 70 г
Сахар - 100 г
Гвоздика - 5 шт.
Лавровый лист - 4 шт.

Прекрасная пора осень, ведь она дарит нам множество овощей. Мы начинаем копошиться в своих огородах, собирая урожай. Вот пришло время и для нашей подружки капусты, как раз ее мы и будем готовить.

Видео рецептМаринованная капуста за сутки
Пошаговый фото рецептМаринованная капуста за сутки
Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №1

Ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №2

Капусту нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №3

Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №4

Чеснок порезать соломкой.
Смешать овощи, не давить.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №5

Капусту утрамбовать в кастрюлю (у меня вошло все в 5-литровую кастрюлю).

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №6

Воду вскипятить. Влить уксус, масло, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Дать немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №7

Залить маринадом.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №8

Поставить сверху тарелку и гнет (кастрюлю с водой).

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №9

Дать настояться 10 часов при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №10

Затем, по желанию, переложить капусту вместе с маринадом в 3-литровую банку, как раз она вся туда вошла. Настоять капусту в холодильнике 12 часов.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста за сутки - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованная капуста за сутки. Как приготовить Маринованная капуста за сутки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из капусты Холодные закуски
На праздничный стол Пост
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста маринованная

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

257 спасибо 3 1
оксана Суббота, 13 Сентября 2014 г. 22:31 #

Рассол какой то тянучий, так и должно быть?

   
цитировать
nakuxne Вторник, 23 Сентября 2014 г. 12:02 #

Нет, он не должен быть тянучим.

   
цитировать
пуф Вторник, 13 Января 2015 г. 21:48 #

Не сладко получается?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)