рецепт с фото

Салат из дыни, креветок и колбасок, на рисовой подушке

Фото к рецепту: Салат из дыни, креветок и колбасок, на рисовой подушке
 4 порции
 ZNAIKA   06.09.14

Салат готовится из креветок, колбасок, дыни и авокадо, подается салат с вареным рисом.

Продукты (на 4 порции)
Авокадо - 1 шт.
Креветки крупные (чищеные) - 120 г
Колбаски копченые тонкие (резаные тонкими кружочками) - 15 г
Дыня (резаная небольшими дольками) - 0,5 плода
Рис белый длиннозернистый (вареный) - 450 г
Лимонный сок - 1 ст. л.
Масло сливочное - 15 г (1 ст. л.)
Чеснок - 0,5 зубка
Петрушка свежая для сервировки
*
Для заправки:
Йогурт натуральный - 75 г (5 ст. л.)
Майонез - 45 г (3 ст. л.)
Масло оливковое - 15 г (1 ст. л.)
Перец черный молотый - по вкусу
Эстрагон свежий - 3 веточки

1. Вареный рис сложить в большую сервировочную тарелку.

2. Авокадо почистить и порезать кусочками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком, хорошо перемешать. Дыню тоже порезать кусочками и сложить в миску с авокадо.

3. В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, выложить чеснок, готовить секунд 30. Выложить в сковороду креветки, жарить, помешивая, до розового цвета, около 3 минут. Добавить кружочки колбасок, готовить около 1 минуты. Переложить содержимое сковороды в миску с авокадо и дыней. Перемешать, дать немного остыть.

4. Приготовить заправку. Все ингредиенты для заправки поместить в чашу кухонного процессора, пульсировать до однородности. Половиной заправки полить рис, а оставшейся половиной креветки с колбасками.

5. На рис выложить креветки с колбасками, накрыть и поместить в холодильник на 30 минут. Перед подачей украсить блюдо петрушкой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из дыни, креветок и колбасок, на рисовой подушке. Как приготовить Салат из дыни, креветок и колбасок, на рисовой подушке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из морепродуктов Салат с авокадо Салат с креветками Салат с рисом
Блюда из авокадо Блюда из дыни Блюда из креветок Блюда из риса
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(185)