Шоколадные кексы

Я соду вообще не добавляла, и Масла меньше(50г). Вышли кексы объедение!

А можно без ванили? Или лучше с ней?

Отличный рецепт,положила четверть чайной ложки лимонки и соды ложечку без горки,сахара 150 грамм.Вкусно!

Кекс вкусный! Но положила больше сахара и меньше соли,соды и разрыхлителя.

Рецепт странный, всё по рецепту, но в итоге сухой заготовки под тесто получилось гораздо больше, чем жидкой, как мне известно, тесто должно быть жидким, чтобы разливать по формочкам, а тут странное, густое, липкое нечто. Полностью выпекались за 10 минут, при 180 градусах и полностью забитом листе. Но даже так кексы подгорели и получились сухими и горькими от большого количества какао, очень жаль, что перевела продукты

Соду зачем?

Вкусно очень!

Превышено количество соды и разрыхлителя, как минимум в 2 раза. Я в этом рецепте разрыхлитель совсем не использую, а только соду - 3/4 чайной ложки. Чтобы кексы не были сухими, нужно их не передерживать в духовке, а как только остынут, положить в кастрюлю с крышкой или целоф.пакет. За 2 и далее дней кекс как бы набирает вкус и становится вкуснее, чем сразу после выпечки, ну и много зависит от какао: чем больше какао в какао-порошке тем вкуснее. Готовлю по этому рецепту уже лет 10, всегда вкусно получается.

Забыл дописать. К соде нужно добавить четверть чайной ложки лимон.кислоты. В большей ёмкости для выпекания кекс получается вкуснее, чем в маленьких формачках.

Всë получилось! Только, прочитали коментарии и добавили поменьше соды, соли, масла. Советую добавить шоколад и поменьше какао, а то у кексов привкус какао.

Очень вкусные получились, спасибо за рецепт ❤️ Всем советую!!!

Замечательные кексики👍🙂

Кексы очень вкусные 🧁 хоть мне и 10 лет но готовить было легко.только я делала с начинкой.

Решила первый раз по этому рецепту сделать кексы. Жаль, не прочитала комменты перед тем, как в духовку ставить.

Теперь страшно, что получится :

Допишу позже.

Дополняю.

180 градус на 25 мин - идеально приготовились: не подгорели, нет жидкого центра, все отлично,прям.

Наверно, повезло, что не добавила соду. Горечи в кексах нет. Воздушные, мягкие, нежные. Какао слабо чувствуется, сахара мало.

В целом, нормально, но рецепт точно нужно корректировать.

Рецепт опробовала, но.

Заменила раст.масло маргарином.

Соды положила 1/2 ст.л. или чуть больше, погасила уксусом.

Разрыхлителя – 1/2 ч.л.

Соль не клала, т.к. маргарин был слабосоленый. Это на вкус и цвет, как говорится.

Кексы прекрасно поднялись, что диво для такого объема шоколада, получились пышными, нежными. Очень вкусно.