Песочное печенье с шоколадом

Как приготовить песочное печенье с шоколадом:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. Сливочное масло растопить в сотейнике, прогреть в течение примерно 5 минут, до коричневого цвета. Снять сотейник с плиты, ввести растительное масло, перемешать и отставить в сторону.

3. В отдельной миске смешать всю муку с разрыхлителем и солью.

4. Остывшее масло из сотейника перелить в чистую миску, добавить весь сахар, взбить миксером на средней скорости.

5. Ввести в масляную смесь ванильный экстракт и яйца, взбить до однородности. Добавить в эту массу муку, перемешать миксером на слабой скорости до однородного состояния. Затем ввести все шоколадные капельки и хорошо перемешать ложкой.

6. Большой противень застелить пергаментом. Выкладывать на противень горки теста (каждая из 2 столовых ложек) на расстоянии 10 см друг от друга.

7. Поместить противень в разогретую духовку и выпекать песочное печенье с шоколадом около 12 минут, до золотисто-коричневого цвета. Охладить песочное печенье с шоколадом на решетке.