видео рецепт с фото пошаговый

Вишисуаз (французский суп)

Фото к рецепту: Вишисуаз (французский суп)
 Video-Tvi   26.08.14

Вишисуаз - французский картофельно-луковый суп-пюре, который готовится на бульоне с добавлением сливок.

Продукты
Картофель - 3 шт.
Лук-порей (небольшой) - 4 шт.
Лук репчатый (средний)- 2 шт.
Молоко - 150-200 г
Сливки - 150-200 г
Бульон (мясной) - 500-700 г
Масло сливочное - 50-70 г

Видео рецептВишисуаз (французский суп)
Пошаговый фото рецептВишисуаз (французский суп)
Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №1

Как варить суп вишисуаз:

Картофель очистить и нарезать полукруглыми ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №2

Лук порей нарезать сравнительно маленькими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №3

Репчатый лук очистить и тонко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №4

В кастрюльке растопить сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №5

Выложить репчатый лук, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №6

Добавить лук-порей. Перемешать и слегка обжарить (до прозрачности).

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №7

Добавить картофель. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №8

Влить бульон так, чтобы он полностью покрыл овощи. Тушить, пока картофель не станет мягким. Посолить.

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №9

Измельчить смесь блендером, при этом добавляя молоко (суп не должен стать слишком жидким). Охладить.

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №10

Влить сливки (до желаемой степени густоты) и снова перемешать блендером.

Фото приготовления рецепта: Вишисуаз (французский суп) - шаг №11

Суп вишисуаз готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вишисуаз (французский суп). Как приготовить Вишисуаз (французский суп)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп картофельный Суп луковый Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Французская кухня
Блюда из картофеля Блюда из молока
68 спасибо 37882 3 4
Леонид Пятница, 13 Февраля 2015 г. 17:17 #

Не нашел, как использовать 2 яйца:(

   
цитировать
Маруся Пятница, 13 Февраля 2015 г. 19:32 #

Леонид, и правильно не нашли... вернее нашли, что не нужны тут яйца :)

   
цитировать
Юлия Вторник, 27 Декабря 2016 г. 16:17 #

Моему семейству очень понравился супчик.Сказали просто класс, нежный и очень сытный, то что нужно зимой.Спасибо за рецепт!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)