рецепт

Шпинатные фрикадельки

 2 порции

С булочек обрезать корку. Нарезать булочки маленькими кубиками и налить столько молока, чтобы оно все впиталось (они не должны быть слишком мокрыми). Шпинат перебрать, помыть и бланшировать 5 мин в соленой воде. Воду слить, шпинат отжать и мелко нарезать.

Корейку нарезать маленькими кубиками. Лук и чеснок очистить, измельчить, затем спассеровать вместе с корейкой в 20 г сливочного масла. Добавить шпинат и все прогреть. Яйца смешать с булочками и шпинатом. Посолить, поперчить, насыпать 1 щепотку мускатного ореха. Посыпать мукой и панировочными сухарями и замесить негустое тесто. Из теста сформировать восемь фрикаделек и положить в кипящую соленую воду. Варить 15 мин. Достать фрикадельки, дать стечь воде, полить растопленным сливочным маслом и посыпать натертым сыром.

Продукты (на 2 порции)
булка белая 8шт.
шпинат 800г
соль  по вкусу
копчености 100г
лук 1шт.
чеснок 1долька
масло сливочное 110г
яйца 2шт.
перец  по вкусу
мускатный орех молотый  по вкусу
мука 1ст. ложка
панировочные сухари 2ст. ложки
сыр эмменталь  по вкусу
молоко 125-250мл

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шпинатные фрикадельки. Как приготовить Шпинатные фрикадельки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдФрикадельки
Рецепты закусокГорячие закуски
Блюда из молока Блюда из шпината
спасибо 1012 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)