рецепт с фото

Тыквы фаршированные

Фото к рецепту: Тыквы фаршированные
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 ZNAIKA   15.08.14

Мелкие тыквы пекутся в духовке, а затем фаршируются рисом и мясом, после чего готовятся под грилем.

Продукты (на 4 порции)
Тыква круглая рябая мелкая - 4 шт. (по 300 г)
Купаты (выпотрошенные) (или фарш) - 240 г
Сыр пармезан (измельченный на терке) - 30 г (1/4 стакана)
Сыр швейцарский (измельченный на терке) - 30 г (1/4 стакана)
Лук репчатый (резаный) - 1 стакан
Сельдерей черешковый (резаный) - 1/3 стакана
Чеснок (измельченный) - 1,5 ст. л.
Рис коричневый (вареный) - 1,5 стакана
Клюква сушеная - 1/3 стакана
Шнитт-лук свежий (резаный) - 3 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.

Как приготовить фаршированные тыквы:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов.

2. Целые тыквы выставить на противень и поместить в разогретую духовку, запекать около 30 минут, до мягкого состояния. Дать отдохнуть минут 15, а затем разрезать каждую пополам. Семена удалить.

3. В духовке включить гриль для предварительного разогрева до сильной температуры.

4. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне. Выложить на разогретую сковороду мясо из купатов, жарить до коричневого цвета со всех сторон, около 5 минут. Переложить мясо в миску, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек жир. Сковороду тоже протереть бумажным полотенцем.

5. Поставить сковороду на средне-сильный огонь, налить оливковое масло, выложить лук, жарить, помешивая, около 4 минут, затем добавить сельдерей, готовить, помешивая, еще около 3 минут. Ввести чеснок, готовить еще 1 минуту.

6. Выложить в сковороду жареное мясо, рис, клюкву, шнитт, посыпать солью, перцем и пармезаном, хорошо перемешать. Наполнить этой смесью половинки тыквы, посыпать фаршированные тыквы швейцарским сыром и выставить на противень. Поместить фаршированные тыквы под гриль примерно на 4 минуты, до расплавления сыра.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквы фаршированные. Как приготовить Тыквы фаршированные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
На праздничный стол
В духовке
Блюда из риса Блюда из сельдерея Блюда из сыра Блюда из тыквыТыква запеченная
Блюда из фаршаФарш мясной
7 спасибо 3358 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)