видео рецепт с фото пошаговый

Мягкий сыр "Лабне" из йогурта

Фото к рецепту: Мягкий сыр "Лабне" из йогурта
 Video-Tvi   14.08.14

Лабне - это нежный крем-сыр, популярный в странах Ближнего и Срднего Востока, в Средиземноморье. Продукт готовят из отцеженного натурального йогурта, и сделать лабне в домашних условиях совсем несложно.

Продукты
Йогурт натуральный, без добавок (греческий) - 2 чашки
Мята сушеная - примерно 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Масло оливковое - несколько ложек (для сыра и для гренок)
Хлеб (для подачи) - например, 4 питы

Лабне можно есть "в чистом виде", добавлять в салаты или другие блюда. А можно приготовить из лабне отличную закуску, добавив оливковое масло и пряности. Лабне вкусен с обжаренным хлебом, крекерами и т.п.

Видео рецептМягкий сыр "Лабне" из йогурта
Пошаговый фото рецептМягкий сыр "Лабне" из йогурта
Фото приготовления рецепта: Мягкий сыр "Лабне" из йогурта - шаг №1

Как приготовить лабне:

В миску положите марлю. Налейте в марлю йогурт.

Фото приготовления рецепта: Мягкий сыр "Лабне" из йогурта - шаг №2

Концы марли завяжите узлом.

Фото приготовления рецепта: Мягкий сыр "Лабне" из йогурта - шаг №3

Подвесьте марлю с йогуртом на 12 часов, чтобы стекла сыворотка.

Фото приготовления рецепта: Мягкий сыр "Лабне" из йогурта - шаг №4

Достаньте из марли готовый сыр лабне.
Посолите, полейте маслом. Осторожно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мягкий сыр "Лабне" из йогурта - шаг №5

Питу разрежьте на 8 частей. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте кусочки хлеба (питы) с двух сторон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Мягкий сыр "Лабне" из йогурта - шаг №6

Переложите обжаренный хлеб на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Фото приготовления рецепта: Мягкий сыр "Лабне" из йогурта - шаг №7

Лабне посыпьте сушеной мятой и подавайте с обжаренным хлебом.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мягкий сыр "Лабне" из йогурта. Как приготовить Мягкий сыр "Лабне" из йогурта?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски Ливанская кухня

Блюда из сыраСыр домашний Сыр сливочный Блюда из творога
19 спасибо 2 0
Zlata Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 00:50 #

Мы лабне покупали, а оказывается его так просто сделать))Спасибо за видео-рецепт!

   
цитировать
Алена. Четверг, 07 Июня 2018 г. 07:21 #

Это не лабане,а просто отжатый йогурт..У лабане должен быть характерный солено кисло острый вкус.поэтому на каждый литр йогурта нужно добавить столовую ложку соли и оставить примерно на сутки ,чтобы ушла вся сыворотка..потом готовый сыр чуть чуть полить оливковым маслом и посыпать затар.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)