рецепт с фото пошаговый

Соус ткемали из слив

Фото к рецепту: Соус ткемали из слив
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Практика-Л   07.10.16

Грузинский соус из слив или ткемали из слив получил свое название от сорта слив из которого он готовится. Ткемали из слив подают к рыбе, мясу, птице.

Продукты (на 2 порции)
Слива сушеная - 100 г
Чеснок - 1 головка (по вкусу)
Зелень петрушки (или кинза) - 1 пучок (по вкусу)
Перец стручковый острый - 0,5-1 шт. (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСоус ткемали из слив
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №1

Продукты для приготовления соуса ткемали из слив перед вами.

Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №2

Как сделать ткемали из слив:

Перебранные и промытые сливы положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала их, и варить на небольшом огне под крышкой до мягкости (около 40 минут).

Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №3

Отвар процедить, сливы без косточек протереть через сито.

Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №4

Сливовое пюре развести отваром до густоты сметаны.

Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №5

Перец вымыть, чеснок очистить.

Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №6

Чеснок и перец пропустить через чесночницу.

Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №7

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №8

К сливовому пюре добавить толченый чеснок, перец, мелко нарезанную зелень, соль, стручковый перец.

Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №9

Все перемешать, соус из слив прокипятить 5 минут и охладить.

Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив - шаг №10

Соус ткемали из слив готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус ткемали из слив. Как приготовить Соус ткемали из слив?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус для рыбы Соус чесночный Соусы и приправы для шашлыка Ткемали Грузинская кухня
Блюда из слив

Тема › Сокровища наций

6 спасибо 2 0
дима Вторник, 16 Августа 2016 г. 10:10 #

а сколько надо варить сливу

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)