рецепт с фото пошаговый

Солянка сборная

Фото к рецепту: Солянка сборная
 Nоtaliоs   03.08.14

Если у вас завалялись в холодильнике кусочки разных колбас, ветчины, мяса, и их никто уже не хочет есть, при этом выкинуть, конечно, жалко, тогда есть отличный способ их "утилизации" – солянка сборная мясная.

Продукты
Свинина - 250 грамм
Куриное филе - 250 грамм
Копченый куриный окорок – 1 шт.
Свиные почки – 2 шт.
Свиной язык – 1 шт.
Свиное сердце – 1 шт.
Докторская или молочная колбаса - 200 грамм
Соленые огурцы - 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Душистый перец горошком - по вкусу
Укроп
Петрушка
Лавровый лист
Гвоздика
Масло растительное для жарки
Лимон (для подачи)

Пошаговый фото рецептСолянка сборная
Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №1

Почки зальем водой на ночь и дадим им откиснуть. А утром поменяем воду и сварим до готовности.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №2

Язык помоем и отварим до готовности, затем под холодной водой снимем с него белую шкуру.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №3

Сердце положим в кастрюлю вариться.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №4

Свинину, курятину и головку лука положим в кастрюлю, зальем водой и поставим вариться бульон.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №5

Колбасу порежем кубиками и поджарим на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №6

Огурцы порежем кубиками и поджарим на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №7

Морковь натрем на терке и также поджарим.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №8

С копченного окорока снимем мясо и порежем.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №9

Когда почки сварятся, их тоже необходимо порезать.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №10

С готовым сердцем сделайте то же самое.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №11

Ну и последний ингредиент - язык. Его тоже необходимо порезать.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №12

Все продукты положите в готовый бульон, приправьте специями, томатной пастой и укропом, доведите до кипения и снимите с плиты.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная - шаг №13

Подавая, кладите в каждую тарелку дольки лимона.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка сборная. Как приготовить Солянка сборная?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка с колбасой Солянка с копченостями Солянка сборная мясная

Блюда из курицыКуриное филе Куриные окорочка
35 спасибо 1 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)