рецепт с фото пошаговый

Рагу из мяса с овощами и зеленью

Фото к рецепту: Рагу из мяса с овощами и зеленью
 Nоtaliоs   30.07.14

Рагу – это вкусный ужин, рагу может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром. В его состав могут входить овощи, грибы, рыба, но наиболее вкусным рагу получается с мясом. В общем, приготовление рагу – это хороший повод для кулинарных фантазий. Предлагаю вам мой любимый рецепт мясного рагу с овощами и зеленью.

Продукты
Свинина - 1 кг
Капуста белокочанная - 300-400 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 3 ст. ложки
Вино сухое, белое или красное (по желанию) - 2 ст. ложки
Черный перец (молотый)
Душистый перец (горошком)
Лавровый лист - 3-4 шт.
Растительное (оливковое) масло - для жарки
Зелень укропа
Соль
Вода

Пошаговый фото рецептРагу из мяса с овощами и зеленью
Фото приготовления рецепта: Рагу из мяса с овощами и зеленью - шаг №1

Главный наш ингредиент - мясо. Помойте его, порежьте кусочками и отправьте жариться в разогретую на сильном огне кастрюлю (с антипригарным покрытием и толстыми стенками), до румяной корочки. (После этого можно добавить к мясу вино и протушить под крышкой 5 минут.)

Фото приготовления рецепта: Рагу из мяса с овощами и зеленью - шаг №2

Картофель очистите, нарежьте кубиками и выложите отдельно жариться на разогретую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Рагу из мяса с овощами и зеленью - шаг №3

Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на разогретой сковороде с маслом.
Морковь натрите на крупной терке и также пожарьте на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Рагу из мяса с овощами и зеленью - шаг №4

Капусту мелко нашинкуйте и также отправьте жариться на разогретую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Рагу из мяса с овощами и зеленью - шаг №5

Когда мясо будет прожарено, добавьте к нему все жареные овощи.

Фото приготовления рецепта: Рагу из мяса с овощами и зеленью - шаг №6

Добавьте томатную пасту, приправьте всеми специями и солью.

Фото приготовления рецепта: Рагу из мяса с овощами и зеленью - шаг №7

Влейте немного воды (примерно стакан), добавьте укроп (можно использовать замороженный), перемешайте.
Доведите до кипения на сильном огне, уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите примерно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из мяса с овощами и зеленью - шаг №8

Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из мяса с овощами и зеленью. Как приготовить Рагу из мяса с овощами и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с капустой Овощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля
25 спасибо 1 0
Алексей Среда, 19 Ноября 2014 г. 21:35 #

Интересный рецепт! мне очень нравится!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)