рецепт с фото пошаговый

Плов по-домашнему

Фото к рецепту: Плов по-домашнему
 Nоtaliоs   30.07.14

Плов многие любят, но готовят его все по-разному. Родом плов из Азии, поэтому традиционно для его приготовления используют баранину. Но, у меня дома это мясо не очень любят, поэтому я готовлю плов из свинины. Конечно, плов, приготовленный на плите, отличается от плова, приготовленного в казане на костре. Но все равно получается вкусно.

Продукты
Свинина (или другое мясо) - 500 грамм
Рис длиннозерный - 250 грамм
Морковь крупная - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Душистый перец горошком - по вкусу
Барбарис - по вкусу
Смесь свежемолотых перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Пошаговый фото рецептПлов по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Плов по-домашнему - шаг №1

Мясо вымойте, порежьте большими кусочками, примерно по 3 см.
Хорошо разогрейте казан (кастрюлю с антипригарным покрытием), добавьте масло и отправьте мясо в казан - жариться на достаточно большом огне.

Фото приготовления рецепта: Плов по-домашнему - шаг №2

Морковь помойте, почистите, порежьте кусочками (крупной соломкой). Когда мясо подрумянится, отправьте морковь жариться к мясу.

Фото приготовления рецепта: Плов по-домашнему - шаг №3

Когда мясо с морковью хорошо прожарится, добавьте соль и пряности, перемешайте. Положите в центр (вдавите ко дну казана) головку чеснока - очищенную от верхних слоев шелухи и вымытую.

Фото приготовления рецепта: Плов по-домашнему - шаг №4

Рис вымойте, выложите сверху мяса. Не перемешивайте. Залейте все водой - выше уровня риса на полтора-два пальца.

Фото приготовления рецепта: Плов по-домашнему - шаг №5

Закройте крышкой, доведите до кипени на большом огне. Затем уменьшите огонь до самого малого и готовьте все около 1 часа.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов по-домашнему. Как приготовить Плов по-домашнему?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ПловПлов из свинины
В казане
Блюда из риса
88 спасибо 36475 1 2
Вадим Пятница, 17 Мая 2019 г. 18:46 #

Без лука ? Не согласен

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)