Говядина с апельсином и карри

Мясо нарезать ломтиками поперек волокон.

Чеснок очистить и раздавить.

В воке или большой сковороде разогреть кунжутное масло. Выложить и обжарить лук-шалот. Добавить чеснок, обжарить, помешивая, до легкой румяности.

Выложить мясо. Обжаривать его до румяности.

Влить бульон.

Влить апельсиновый сок.

Добавить карри.

Добавить цедру апельсина.

Посыпать крахмалом. Готовить 1 минуту.

Кусочки говядины и лук выложить на тарелку.

Рис посолить и поперчить.

Добавить мяту и перемешать.

На тарелку с мясом выложить рис и дольки апельсина.

Мясо и лук полить соусом.

Приятного аппетита!