Куриное филе в томатном соусе

Филе куриное вымыть, обсушить.

Нарезать филе небольшими кусочками (размером 1х2 см приблизительно).

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Затем выложить филе.

Тушить, помешивая, 5-7 минут.

Помидоры помыть, снять кожицу (для этого опустить помидоры в кипяток на минуту), мякоть натереть на терке (можно натереть помидоры, просто оставляя кожицу в руке).

Добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить сушеный или свежий базилик. Перемешать.

Тушить на самом маленьком огне под крышкой, 10-15 минут.
Куриное филе под томатным соусом с базиликом готово. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!