рецепт с фото пошаговый

Котлеты с зеленью

Фото к рецепту: Котлеты с зеленью
 Rambutan   28.07.14

К обычному котлетному фаршу добавила немного зелени – петрушку и шпинат. А потом еще котлеты потушила, и они получились очень сочные и мягкие.

Продукты
Мякоть свинины – 400 г
Мякоть телятины – 600 г
Шпинат (немного листьев) – 30-40 г
Зелень петрушки (несколько веточек) – 10 г
Хлеб белый сухой – 3 ломтика
Сливки – 100 мл
Соль
Смесь перцев молотая
Яйца – 1 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт. (100 г)
Чеснок – 3 зубчика
Панировочные сухари
Жир для жарки (смалец, растительное масло)
Лавровый лист – 1-2 шт.

Пошаговый фото рецептКотлеты с зеленью
Фото приготовления рецепта: Котлеты с зеленью - шаг №1

Зелень помыть, обсушить и мелко порезать.
Хлеб поломать на кусочки и замочить в сливках.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с зеленью - шаг №2

Мясо прокрутить дважды на мясорубке. Во второй раз добавить лук, чеснок и хлеб в сливках. Добавить в фарш яйцо, соль, молотую смесь перцев, зелень. Хорошо вымешать и отбить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с зеленью - шаг №3

Из фарша сделать заготовки для котлет, запанировать их в панировочных сухарях и придать форму котлет. Обжарить на разогретом жире с двух сторон. На дно сотейника положить лавровый лист, положить котлеты. Водой (150мл) ополоснуть сковороду, в которой жарились котлеты, и вылить ее в сотейник. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты с зеленью - шаг №4

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты с зеленью. Как приготовить Котлеты с зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина Телятина
Блюда из шпината
10 спасибо 2 0
Вкуснюлька Суббота, 30 Января 2016 г. 14:11 #

спасибо, половина обеда уже есть:so: котлетки вышли сочными и ароматными!

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 31 Марта 2016 г. 20:31 #

Очень вкусные котлеты, со шпинатом получается намного вкуснее. спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)