Хрустящие малосольные огурцы на зиму

И еще у меня огурцы не полностью цвет изменили, местами "свежие" пятна, это так и должно быть?

Это мои первые огурцы! Вообще ни каких не делала) В общем сделала в двух кастрюлях, в одной через трое суток маленько плесени плавало, мне кажется от семян укропа, сейчас рассол кипячу, буду заливать, а сама думаю их можно будет кушать или нет? Плесень все таки. И у меня рассол не такой мутный, чуть с желта, это нормально? Боюсь отравится (

Все будет хорошо. Вы огурцы промоете. Рассол прокипит. И вкусные и стоят хорошо. Не сомневайтесь.

И еще у меня огурцы не полностью цвет изменили, местами "свежие" пятна, это так и должно быть?

Такое может быть, ничего страшного.

подскажите , а кастрюля обязательно эмалированная ?

Спасибо, рецепт отличный , первый раз пробовала этот рецепт, зимой кушала с удовольствием

А можно к огурцам добавить помидоры? Типа микса такого?

Чтобы банки не взрывало, кладите 3-4 таблетки салицилки или ст ложку горчицы

а если добавила йодированную соль?

а если добавила йодированную соль?

Нельзя.

Что то они у Вас мутные какие-то.

Здравствуйте. Рецепт супер. Первый раз сделала по рецепту СТРОГО. Огурцы получились супер. И вот 5 лет делаю по этому рецепту. Рассол сперва мутный. Потом прозрачный. Огурцы хрустит. Ненадо туда добавлять что попало. СПАСИБО за рецепт.

А можно заливать не горячим, а остывшим рассолом?

А можно заливать не горячим, а остывшим рассолом?

Можно.

Рекомендую корень хрена и красный перец добавить для большей зверскости! А так же соль ограничить 40г на 3л банку(кому надо, чтобы они были как еда).

Огуречки понравились, делала в том году, в этом собираюсь сделать снова. Спасибо за рецепт! Стоят хорошо и долго даже открытыми в холодильнике.