Вкусная быстрая запеканка из лаваша с сыром и грибами. Такую запеканку с легкостью можно готовить на завтрак, также можно брать на природу. Если неожиданно нагрянут гости, простая выпечка с сыром тоже пригодится.
Продукты
Лаваш тонкий «Армянский» - 2 шт.
Сыр «Адыгейский» - 200 г
Шампиньоны - 100 г
Петрушка - 1 пучок
Яйца - 2 шт.
Простокваша - 250 мл
Масло растительное для смазки формы
Специи - по вкусу
Посыпать слои запеканки можно любой начинкой, которая есть у вас под рукой. Яйца можно разбавить со сметаной или кефиром, молоком, солить можно готовой приправой как у меня в рецепте или соль с черным молотым перец. В общем фантазируйте и у вас получится очень аппетитная запеканка.
Видео рецептЗапеканка из лаваша с сыром и грибами
Пошаговый фото рецептЗапеканка из лаваша с сыром и грибами
Ингредиенты.
В миске соединить яйца с простоквашей и специями по вкусу.
Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки. Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке.
Форму хорошенько смазать растительным маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром.
Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, вылить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Рецепт: Запеканка из лаваша с сыром и грибами. Как приготовить Запеканка из лаваша с сыром и грибами?
Подскажите, можно ли заменить простоквашу на кефир?
Тимоня
Докладываю:
На завтрак продукт непригоден ибо запекал я его 40 минут при температуре 180 градусов,а потом плюнул и включил газ сверху-дабы подрумянился.Вместо простокваши испольщовал молоко.Ориентировочное время приготовления 70-80мин
Тимоня
З.Ы по вкусу как хачапури с грибами и сыром,но это возможно из-за специй.Использовал из приправ смесь перцев,вместо петрушки закинул зеленого укропа и петрушки сушеной.Соли клал 1 чайную ложку-по моему маловато получилось-думаю 1.2-1.5 в самый раз.
Я делала с кефиром, должна сказать что видимо он даёт кисловатый привкус , но тем не менее в целом вкус не портит. К основному рецепту ещё добавила немного обжаренного фарша и укроп. В след раз ещё трав добавлю каких нить) В общем, запеканка получилась отличная !!!! В моей мини духовке время приготовления составило 25 минут, запеклось и сверху и внутри
Max
Спасибо.Сделал жене с утра на 8 марта. Очень понравился.Супер. Добавил куриное мясо и помидор.
Анна
Делала на сметане, получилось очень даже ничего. Попробуем потом отпишусь.
Перед готовкой слегка обжарила шампиньоны, так же использовала сыр, полукопченную колбасу и кефир вместо простокваши. Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт
Ната
Спасибо за рецепт, очень вкусно) Делала на сметане, шампиньоны предварительно немного обжарила + добавила прованские травы.
Светлана Алексеевна
Спасибо за рецепт! Думаю, моей капризульке понравится)
Картофельная запеканка с грибами и... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Ленивые хачапури из лаваша 
Закуска из лаваша с сыром, зеленью... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Конвертики из лаваша с яйцами и сыром 
Конвертики из лаваша с плавленым... 
Оладьи из простокваши 
Сдобные лепешки 
Баурсаки 
Торт «Простоквашник» 
Блинчики на простокваше 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 
