рецепт с фото

Песочный пирог с черникой

Фото к рецепту: Песочный пирог с черникой
 ZNAIKA   16.07.14

Этот песочный пирог можно приготовить с любыми ягодами или фруктами, но черника подходит как нельзя лучше.

Продукты
Черника или малина — 1,5-2 стакана
Масло сливочное (резаное кубиками) - 0,25 стакана
Яйцо (слегка взбитое) — 1 шт.
Пахта или кислое молоко - 0,5 стакана
Вода - 0,25 стакана
Сахар - 3/4 стакана
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Сода - 0,25 ч. л.
Ваниль - 0,5 ч. л.
Мука - 0,25 стакана
Сахар - 0,25 стакана
Масло сливочное — 30 г (2 ст. л.)

1. Приготовить начинку. В большую кастрюлю сложить ягоды и залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь. Снять кастрюлю с плиты.

2. В небольшой миске смешать ¼ стакана сахара и кукурузный крахмал. Насыпать эту смесь в кастрюлю с вареной ягодой. Поставить кастрюлю на средний огонь и готовить ягоды, помешивая, около 2 минут после закипания. Снять кастрюлю с плиты, отставить в сторону.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

4. В миске среднего размера смешать 1,5 стакана муки, ¾ стакана сахара, разрыхлитель и соду. Выложить в эту сухую смесь резаное сливочное масло и размешать вилкой или руками до однородной крошкообразной массы. В центре этой массы сделать углубление, отставить в сторону.

5. В другой миске смешать яйцо, ваниль и пахту, слегка взбить вилкой. Вылить эту смесь в углубление в крошкообразной массе. Замесить однородное тесто. Выложить половину теста в жаропрочную форму размером 20х20 см, распределить по всей поверхности. Вылить на слой теста ягодное варенье. Остальное тесто выложить ложкой на поверхность варенья.

6. Приготовить присыпку. В отдельной миске смешать ¼ стакана сахара, ¼ стакана муки и 2 столовые ложки сливочного масла. Вилкой или руками растереть до однородной крошки. Этой крошкой посыпать пирог. Поместить заготовку в разогретую духовку и выпекать пирог около 40-45 минут, до золотистого цвета. Подавать пирог теплым или охлажденным.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочный пирог с черникой. Как приготовить Песочный пирог с черникой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста
В духовке
Блюда из молока Блюда из черники
6 спасибо 1 0
Вася Четверг, 24 Июля 2014 г. 15:16 #

Очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)