видео рецепт с фото пошаговый

Салат из зелени со скумбрией горячего копчения

Фото к рецепту: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения
 Уриэль Штерн   16.07.14

Легчайший салат из зелени, лука и огурцов с оригинальной заправкой и скумбрией горячего копчения. Для следящих за фигурой - отличное основное блюдо.

Продукты
Скумбрия сырая - 1 шт.
или филе 1 скумбрии горячего копчения
Руккола - 1 крупный пучок (его можно заменить листьями салата и шпината)
Огурец - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Уксус яблочный - 1 ч. л.
Горчица с зернами, типа дижонской - 1 ч. л.
Соль – по вкусу

Видео рецептСалат из зелени со скумбрией горячего копчения
Пошаговый фото рецептСалат из зелени со скумбрией горячего копчения
Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №1

Если есть настольная коптильня, разделываем скумбрию на филе.

Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №2

Перчим, подсаливаем.

Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №3

Коптим. Если коптильни нет, придется брать уже готовую рыбу. Кстати, вы знаете, что загадочная зарубежная макрель – это и есть наша любимая скумбрия?

Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №4

Нарезаем луковицу тонкими кольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №5

Очищаем огурец от кожицы, нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №6

Добавляем листья рукколы или салата и шпината.

Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №7

Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, уксус и горчицу.

Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №8

Заправляем, солим и аккуратно перемешиваем салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №9

Филе нарезаем крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения - шаг №10

Выкладываем на тарелку салат, на него – кусочки копченой скумбрии.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения. Как приготовить Салат из зелени со скумбрией горячего копчения?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты овощные Салаты простые

Блюда из скумбрииСкумбрия в домашних условиях Скумбрия копченая
26 спасибо 11067 1 0
Виталина Четверг, 17 Июля 2014 г. 15:07 #

Очень легкий салат, интересное сочетание вкусов. Спасибо за рецепт.:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)