рецепт с фото пошаговый

Постный борщ с сельдью

Фото к рецепту: Постный борщ с сельдью
 Rambutan   15.07.14

Постный борщ с жареной сельдью. Прелесть этого борща еще в том, что его можно есть горячим и холодным, прямо с холодильника. Очень хорошо для жаркого летнего дня.

Продукты
Сельдь мороженная – 2 шт.
Грибы белые сухие – 40 г
Картофель – 500 г
Свекла – 200-220 г
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 80 г
Капуста – 500 г
Корень сельдерея или петрушки – 50 г
Томатная паста – 2 ст. ложки или 3-4 тертых помидора
Масло растительное – 6 ст. ложек
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки и укропа
Мука – 3 ст. ложки
Чайная заварка – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПостный борщ с сельдью
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №1

Продукты для постного борща с сельдью.
Заварить чай в 0,5 л воды и дать ему остыть. Замочить грибы в теплой воде.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №2

Разморозить и разделать сельдь на филе.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №3

Замочить сельдь в чайной заварке на 1 ча).

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №4

С грибов слить воду, а грибы мелко порезать. Залить свежей водой (3 л) и сварить грибной бульон в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №5

Мелко порезать лук и тонкой соломкой натереть морковь.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №6

Более крупно натереть свеклу.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №7

На 2-х ст. ложках растительного масла обжарить лук с морковью. Добавить свеклу. Обжарить в течение 3-4 минуты, затем добавить 1-2 половника грибного бульона, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №8

Добавить томатную пасту или протертые помидоры. Потушить еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №9

Картофель порезать кубиками. Мелкой соломкой натереть сельдерей (петрушку), выложить в готовый грибной бульон и варить на среднем огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №10

Сельдь промыть, обсушить, посолить, немного поперчить и обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №11

Обжарить сельдь с двух сторон до золотистого цвета на разогретом растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №12

Нашинковать капусту.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №13

Выложить в борщ капусту и тушеные овощи. Дать закипеть и варить 5 минут. Посолить по вкусу. Добавить порезанную свежую зелень и жареную сельдь. Дать борщу настояться 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с сельдью - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный борщ с сельдью. Как приготовить Постный борщ с сельдью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиПостный борщ

Блюда из грибовГрибы белые
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклы Блюда из сельдерея
15 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(161)