рецепт с фото

Томатный суп-пюре с базиликом

Фото к рецепту: Томатный суп-пюре с базиликом
 ZNAIKA   14.07.14

Этот томатный суп-пюре готовится из свежих помидоров с добавлением базилика, молока, томатного сока и сливочного сыра.

Продукты
Помидоры (очищенные от пленки и мелко резанные) — 4 стакана
Томатный сок — 4 стакана
Базилик, свежие листья — 1/3 стакана
Молоко — 1 стакан
Соль - 0,25 ч. л.
Черный перец горошком (раздавленный) - 0,25 ч. л.
Сыр сливочный - 0,5 стакана (120 г)
Базилик, листья (резаные) для сервировки (по желанию)
Багет (резаный ломтиками) — 8 шт.

1. В большую кастрюлю сложить резаные помидоры, залить соком, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить помидоры около 30 минут.

2. Дать вареным помидорам слегка остыть, а затем пюрировать вместе с базиликом в кухонном процессоре или блендере до однородной, пюреобразной массы. Перелить пюре в кастрюлю, ввести молоко, соль, перец, сливочный сыр, хорошо перемешать и поставить кастрюлю на средний огонь. Готовить суп-пюре, помешивая, около 5 минут, до загустения.

3. Подавать томатный суп-пюре в порционных тарелках, украсив резаным базиликом (по желанию). Хорошо подать суп-пюре с ломтиками свежего багета (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп-пюре с базиликом. Как приготовить Томатный суп-пюре с базиликом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп томатный
Блюда из молока Блюда из помидоров Блюда из сыраСыр сливочный Блюда из творога
11 спасибо 8805 1 0
Вик Среда, 16 Июля 2014 г. 20:34 #

помидоры, очищенные от... плеТки) вот так помидоры были

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)