рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках

Фото к рецепту: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках
 Rambutan   07.07.14

Приятное на вкус, легкое, летнее овощное блюдо. Цветная капуста и стручковая фасоль немного обвариваются, а потом тушатся в сливках. Для вкуса добавила немного сыра.

Продукты
Цветная капуста – 400 г
Фасоль стручковая – 200 г
Лук-порей – 100 г
(можно взять зеленый лук)
Чеснок – 2 зубчика или 1 молодая головка чеснока
Масло растительное – 3 ст. ложки
Сыр твердый – 75 г (сыр подбирайте по вкусу – более острый или нейтральный)
Сливки 10-15% - 250 мл
Соль
Перец черный молотый
Сухие итальянские травы
Зелень петрушки и укропа – по 3 веточки

Пошаговый фото рецептЦветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках - шаг №2

Вымыть овощи. Разобрать на соцветия цветную капусту, срезать кончики со стручков фасоли. Фасоль порезать на кусочки 3-4 см. Лук-порей порезать кольцами.
Фасоль и цветную капусту отварить в кипящей, подсоленной воде 5 минут. Можно вместе.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках - шаг №3

Зубчики чеснока порезать пластинками. Молодой чеснок порезать кружочками или половинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках - шаг №4

В сковороде разогреть масло и 2 минуты обжарить лук-порей. Добавить чеснок и, помешивая, жарить еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках - шаг №5

Добавить откинутые на дуршлаг овощи. Перемешать и тушить на умеренном огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках - шаг №6

Влить сливки, хорошо прогреть.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках - шаг №7

Посолить, поперчить, добавить травы и тертый сыр. Готовить, помешивая, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках - шаг №8

Выключить огонь и посыпать зеленью.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках - шаг №9

Блюдо вкусное само по себе и очень подходит на гарнир к сосискам-сарделькам.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках. Как приготовить Цветная капуста и стручковая фасоль, тушенные в сливках?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Блюда из сыра Блюда из фасолиФасоль стручковая
Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная
64 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)