Утку вымыть, натереть солью снаружи и изнутри. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, крупные яблоки разрезать пополам. Нафаршировать утку яблоками, зашить разрез и поместить в холодильник. Непосредственно перед приготовлением смазать тушку сметаной. Запекать на вертеле до готовности, периодически поливая выделяющимся соком.
Продукты (на 2 порции)
утка
1
шт.
яблоко
500
г
сметана
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Утка с яблоками по-чешски. Как приготовить Утка с яблоками по-чешски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Галушки с тёртым маком 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Запеченная утка с яблоками 
Запечённая утка с яблоками (в рукаве) 
Утка с яблоками 
Утка, запеченная в фольге 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок