рецепт с фото

Китайский рыбный суп

Фото к рецепту: Китайский рыбный суп
 4 порции
 ZNAIKA   24.06.14

Китайский рыбный суп готовится из рыбных фрикаделек с добавлением стеклянной бобовой лапши.

Продукты (на 4 порции)
Рыба типа трески, хека, пикши (филе без костей) - 450 г
Мука рисовая - 1-2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
*
Для супа:
Бульон рыбный или куриный - 1,5 л
Соус соевый - 1-2 ст. л.
Горчица листовая (свежие резаные листья) - 4-6 шт.
Лапша из бобов маш - 90 г
*
Для сервировки:
Лук зеленый (резаный) - 2 шт.
Перец чили красный (резаный полосками) - 1 шт.
Кинза свежая (мелко рубленная) - по вкусу

Как приготовить китайский рыбный суп:

1. Лапшу замочить в горячей воде, оставить до мягкого состояния. Филе рыбы измельчить в кухонном процессоре или пропустить через мясорубку. Добавить 4 столовые ложки воды, посолить и поперчить рыбный фарш по вкусу. Добавить в фарш рисовую муку, хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.

2. В кастрюле довести до кипения бульон, добавить соевый соус по вкусу. Выложить в кипящий бульон рыбные фрикадельки и варить около 5 минут. Добавить измельченные листья горчицы, готовить китайский рыбный суп еще около 1 минуты.

3. Готовую лапшу выложить в 6 порционных тарелок. Из кастрюли достать фрикадельки и выложить их на лапшу, залить бульоном. Посыпать китайский рыбный суп зеленым луком, перцем чили и кинзой. Подавать рыбный суп сразу же.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Китайский рыбный суп. Как приготовить Китайский рыбный суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп с фрикадельками Азиатская кухня Китайская кухня
Обед Ужин
Блюда из трески
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(222)