Пошаговый фото рецептЖареные куриные потрошки с гарниром из молодых кабачков
Как приготовить куриные потрошки жареные:
Куриные потрошки (у меня в этот раз были только желудки или, как их в народе называют, "пупки") промыть и выложить в сковороду с разогретым маслом.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, налить воды, чтобы потрошки были ею покрыты, и тушить под крышкой на малом огне, пока не выпарится вода.
Тем временем займемся приготовлением гарнира: обжарим прямо в кастрюле лук и морковку (шинкуем все по желанию).
Кабачки режем брусочками (я для этого использовала гаджет для резки картофеля) и складываем кастрюлю. Уменьшаем огонь. Солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой и ждем пару минут, пока кабачки не начнут выделять сок. После этого огонь можно сделать посильнее.
Добавляем специи и сметану, перемешиваем и тушим 10-12 минут.
Добавляем мелкорубленую зелень и чеснок, пропущенный через пресс, накрываем крышкой и выключаем.
К этому времени жидкость из сковороды у нас выпарилась, потрошки начинают шкварчать - самое время добавить томатный соус, перемешать и обжаривать эту вкуснотень еще парочку минут. Жареные куриные потрошки готовы.
Теперь на тарелочку кладем жареные куриные потрошки с гарниром, украшаем зеленушечкой и зовем домочадцев к столу.
Приятного аппетита! :-) :-)
Рецепт: Жареные куриные потрошки с гарниром из молодых кабачков. Как приготовить Жареные куриные потрошки с гарниром из молодых кабачков?
и желудочки остались жесткие пришлось сосики жарить
лук и морковка жарятся разное количество времени
их надо жарить отдельно и уж точно не в кастрюле
потом еще кабачки к этой каше добавлять??? хм
все жарила отдельно
потом к маркове только чеснок добавила в конце перемешала
получилось вкусно
только желудочки не в тему...
Юля, во-первых, потрошки тушатся не менее 2-х часов. Во-вторых, лук и морковь обжариваются НЕ в эмалированной посуде, чтобы не прилипало. И в-третьих, у меня овощи со своей грядки, в качестве которых у меня нет сомнений, и они не становятся кашей.
P.S. Потрудитесь, пожалуйста, в следующих комментариях ставить знаки препинания, т.к. читать текст типа "казнить нельзя помиловать" тяжело.
Наталья
мммм, очень они вкусные (куриные желудочки)!!!!))Спасибо вам огромное за рецептик!!!!!!!!! Приготовила их точно так, как вы писали, только вот тушила их час, потом открыла и жарила,чтобы вода быстрее выпарилась...а потом в конце еще немного водички плеснула( т.к томатная паста была густой очень). А кабачки я всегда тушу таким образом, только в мультиварке, а в середине тушения добавляю порезанный кусочками помидор, получается еще вкуснее!!!!))Ps. И никакая каша не получается из кабачков, хотя у меня покупные из магазина))
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Овощное рагу с кабачками 
Рагу из кабачков 
Овощное рагу с кабачками,... 
Овощное рагу вегетарианское 
Кабачки, тушенные с болгарским... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Пшённая каша с курицей и кабачком,... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Оладьи из кабачков с грецкими... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Желудки куриные в сметане 
Желудки куриные по-грузински 
Куриные желудки, тушенные в соевом... 
Куриные желудки, тушенные с луком 
Куриные желудочки в подливке 
Куриные сердечки с луком и морковью 
Куриные сердечки, тушенные в сметане 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Жареные куриные сердечки с луком 
Куриные сердечки в томатно-соевом... 
Приготовила их точно так, как вы писали, только вот тушила их час, потом открыла и жарила,чтобы вода быстрее выпарилась...а потом в конце еще немного водички плеснула( т.к томатная паста была густой очень). А кабачки я всегда тушу таким образом, только в мультиварке, а в середине тушения добавляю порезанный кусочками помидор, получается еще вкуснее!!!!))Ps. И никакая каша не получается из кабачков, хотя у меня покупные из магазина))