рецепт с фото пошаговый

Маффины с шоколадом

Фото к рецепту: Маффины с шоколадом
 8 порций
 40 мин
 ZNAIKA   21.06.14

Шоколадные маффины с начинкой из кусочков шоколада подаются горячими, чтобы начинка оставалась жидкой.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное (размягченное) - 60 г
Яйцо крупное - 1 шт.
Сахар - 1/4 стакана (50 г)
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Мука - 2/3 стакана (100 г)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Шоколад черный - 60 г
Сахарная пудра (для украшения) - по вкусу

Пошаговый фото рецептМаффины с шоколадом
Фото приготовления рецепта: Маффины с шоколадом - шаг №1

Включить духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов. Выложить бумажные розетки в формочки для маффинов.

В большую миску выложить размягченное сливочное масло, добавить яйцо, сахар, какао и просеять муку с разрыхлителем. Перемешать тесто миксером на малой скорости.

Фото приготовления рецепта: Маффины с шоколадом - шаг №2

Половину приготовленного теста распределить по формочкам.
Шоколад разломать на кусочки и слегка вдавить по кусочку шоколада в тесто. Сверху выложить оставшееся тесто.
Поместить в разогретую духовку и выпекать шоколадные маффины при 180 градусах около 30 минут.
Готовые маффины достать из форм, немного остудить.
Подавать маффины с шоколадом тёплыми, чтобы растопленный шоколад внутри оставался жидким. Перед подачей маффины можно посыпать сахарной пудрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маффины с шоколадом. Как приготовить Маффины с шоколадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный Маффины
В духовке
Рецепты для начинающих
1133 спасибо 502665 97 26
Лера Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 15:15 #

Очень вкусно,но теста на 8 порций не хватает 😡😤😟

   
цитировать
Диначка~ Понедельник, 06 Мая 2019 г. 22:06 #

спасибо большое! Кексы и вправду вкусные ~

Пекла на подарок. Какао не использовала, но немного красителя положила.

Думаю в след раз меньше сахара положить, т.к. слишком сладкие.

Так же советую все таки пропекать на 150-160°, на 180° первых два пробных кекса не пропеклись.

А так рецепт хороший,спасибр большое

   
цитировать
Диначка~ Понедельник, 06 Мая 2019 г. 22:07 #

фото забыла,вот)

   
цитировать
Спасибо! Пятница, 16 Августа 2019 г. 14:41 #

Здорово! Спасибо. Вкусно.

   
цитировать
Nadysha_lapa Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 19:02 #

Получились нежные, вкусные. Шоколад не потек, а просто размягчился. Но я использовала какао с сахаром и получилось сладковато, лучше наверное, обычное какао.

   
цитировать
Ярослав Суббота, 18 Апреля 2020 г. 17:12 #

Полная лажа, получилось хуже печенья

   
цитировать
Валерия Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 21:53 #

Спасибо за рецепт,получилось ну очень вкусно, прямо пальчики оближешь!Но есть маленький вопросик, 1/4 стакана масла,это как?

   
цитировать
Алиса Суббота, 23 Мая 2020 г. 09:25 #

Получилось 5 маффинов, а не восемь.:cry:(((((

Ну а так очень даже вкусно!!!:D

   
цитировать
Елена Четверг, 28 Мая 2020 г. 19:09 #

Взяла в основу Ваш рецепт! Первый раз такие делала брауни) чуть увеличила порции муки, масла и какао, добавила молока) Начинку сделала с кусочками банана и шоколада! Это восхитительно вкусно! Благодарю за рецепт!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 14:02 #

Если их выпекать "до чистой деревянной палочки", как тут написано - то не будет эффекта как на картинке)) с жидким шоколадом внутри. Странный рецепт, одним словом. Надо много переделывать. И какой тогда от этого рецепта смысл?

   
цитировать
Аиша Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 13:57 #

Можно пожалуйста уточнить пропорции

   
цитировать
Лия Среда, 30 Сентября 2020 г. 16:22 #

Получились маффины с шоколадом. Сахара можно и побольше, и добавила масло подсолнечное, т. к. сливочного мало было. Все получилось вкусно, и выпекать надо около 35 минут, на 180 градусов.

   
цитировать
Дана Среда, 30 Сентября 2020 г. 16:24 #

Получились, шоколада можно не бояться и добавлять больше. Добавляла небольшими крошками.

   
цитировать
Анна Среда, 06 Января 2021 г. 18:58 #

Гость
Получилось больше похоже на печенье, особенно когда остыли. А по идее сами кексы должны были остаться мягкими в независимости от шоколада внутри.

Да. Я во второй раз пропитала стропом обильно и они остались мягкими и сочными

   
цитировать
Ане4ка Воскресенье, 10 Января 2021 г. 12:24 #

Все вкусно, спасибо! Правда подучилось только 3 шт. Но большие) еще добавила малину :heart:

   
цитировать
Анна Кучерова Суббота, 20 Февраля 2021 г. 15:00 #

Немного странными получились для кексов и тесто очень густое. Шоколад не растаял. Попробовала еще горячими. Очень вкусно!

   
цитировать
Настя Четверг, 03 Июня 2021 г. 17:38 #

Просто вкусно:P

   
цитировать
Ульяна Среда, 09 Июня 2021 г. 10:06 #

Все в точности по рецепту (двойная порция ингредиентов - получилось 8 маффинов), очень удачный рецепт, при этом я с выпечкой не дружу. Уходит однозначно в копилку, вкусно и на следующий день.

   
цитировать
Яся Пятница, 09 Июля 2021 г. 10:29 #

Буду пробовать, по факту рецепт приготовления кексов простой. Мне 11 но я справлюсь!!! Напишу что получиться.

   
цитировать
Алмира15 Четверг, 22 Июля 2021 г. 11:57 #

Ярослав
Полная лажа, получилось хуже печенья
Вы масло добавляли?

   
цитировать
Оксана Вторник, 10 Августа 2021 г. 18:13 #

Очень вкусно! Но, держать надо меньше, минут 15, по крайннй мере, если духовка с конвенцией. И по количеству ну ни как не 8 порций. 6 максимум. А так обалденно, особенно, если оттенить чем-то кисленьким- я малиной украсила

   
цитировать
Ольга Четверг, 19 Августа 2021 г. 20:12 #

жанна
У меня шоколад в процессе приготовления смешивается с тестом и по факту его не чувствуется так как тесто тоже с какао. В чем причина?

Если честно, я не готовила именно по этому рецепту, но по опыту могу сказать, как делала я. Сначала просто выпекала маффины, потом готовила ганаш (рецепт тоже в интернете искала), делала отверстие в шапочке маффина(можно вырезать ножом и достать этот кусочек теста, главное сделать не слишком глубокое, но и не слишком мелкое отверстие) и закладывала туда ганаш. И подавать не обязательно прям горячим))

   
цитировать
кира Четверг, 16 Сентября 2021 г. 18:42 #

1.кексы у меня не получились

2.это мой косяк

3.зато получились офигенные печеньки

4.автору спасибо

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 09:49 #

Все готовила по рецепту, соблюдая пропорции, в итоге тесто получилось очень крутое, пришлось добавить ещё яйцо. 60г масла для остальных критериев - это очень мало, нужно брать в 2 раза больше. Таким образом, кексов получилось 6 штук, шоколад внутри только частично растаял. Сами кексы по вкусу, не назову сладкими и шоколадными.

   
цитировать
Аринс Среда, 03 Ноября 2021 г. 15:53 #

Делала, но получилось всего 4 штуки,зато вкусно

   
цитировать
Арина Четверг, 04 Ноября 2021 г. 13:49 #

Вчера делала по рецепту получилось 4 штукм, сегодня увеличила все ингридиены в 2 раза, получилось 7 с натяжкой😪

   
цитировать
Мария Суббота, 19 Февраля 2022 г. 17:45 #

Классные👍

   
цитировать
кумыс Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 20:34 #

мне нравится! 💞💖💓&#1

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 03 Апреля 2022 г. 20:09 #

Здравствуйте,теста получилось мало, но на шесть штучек ну почти хватила,рецепт хороший, советую

   
цитировать
Хадя Воскресенье, 10 Июля 2022 г. 09:21 #

Не получилось, тесто похоже на песочное

   
цитировать
Мария. Среда, 17 Августа 2022 г. 16:25 #

Ну, я не знаю! Какие 8 штук? Только что испекла,пришлось добавить немного молока чтобы хватило хотя бы на 6 штук! Очень сухие, на вкус хорошие.

   
цитировать
? Вторник, 21 Февраля 2023 г. 13:01 #

На 6 порций:surp:

   
цитировать
Анна Среда, 08 Марта 2023 г. 21:54 #

Маффины вкусные-жаль, что так и не попробовала, получилось печенье. И шоколадка не растаяла :P

   
цитировать
катя Понедельник, 27 Марта 2023 г. 18:15 #

мне понравилось я добавила посыпку кондитерскую. Получилась бомба!!!!!

   
цитировать
Вика Четверг, 05 Октября 2023 г. 18:45 #

Мне 12 лет, я очень люблю готовить разные тортики и ТД. Решила испробовать этот рецепт, но вместо темного шоколада взяла шоколадную пасту. Получилось очень вкусно, ещё решила добавить картинки на съедобной бумаге, фото позже прикреплю

   
цитировать
Елизавета Воскресенье, 07 Января 2024 г. 13:52 #

Нуууууууу очень вкусно.

   
цитировать
Лилия Вторник, 06 Февраля 2024 г. 18:43 #

У меня маленькой формы не оказалось, поэтому я сделала в большой😂

Все равно очень вкусно получилось

   
цитировать
Ярослав Воскресенье, 18 Февраля 2024 г. 12:26 #

Гость
Получилось больше похоже на печенье, особенно когда остыли. А по идее сами кексы должны были остаться мягкими в независимости от шоколада внутри.
Значит передержали, нужно всегда смотреть по готовности ещё в духовке, так же они могу от собственного жара немного допечься.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)