рецепт с фото пошаговый

Маффины с шоколадом

Фото к рецепту: Маффины с шоколадом
 8 порций
 40 мин
 ZNAIKA   21.06.14

Шоколадные маффины с начинкой из кусочков шоколада подаются горячими, чтобы начинка оставалась жидкой.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное (размягченное) - 60 г
Яйцо крупное - 1 шт.
Сахар - 1/4 стакана (50 г)
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Мука - 2/3 стакана (100 г)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Шоколад черный - 60 г
Сахарная пудра (для украшения) - по вкусу

Пошаговый фото рецептМаффины с шоколадом
Фото приготовления рецепта: Маффины с шоколадом - шаг №1

Включить духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов. Выложить бумажные розетки в формочки для маффинов.

В большую миску выложить размягченное сливочное масло, добавить яйцо, сахар, какао и просеять муку с разрыхлителем. Перемешать тесто миксером на малой скорости.

Фото приготовления рецепта: Маффины с шоколадом - шаг №2

Половину приготовленного теста распределить по формочкам.
Шоколад разломать на кусочки и слегка вдавить по кусочку шоколада в тесто. Сверху выложить оставшееся тесто.
Поместить в разогретую духовку и выпекать шоколадные маффины при 180 градусах около 30 минут.
Готовые маффины достать из форм, немного остудить.
Подавать маффины с шоколадом тёплыми, чтобы растопленный шоколад внутри оставался жидким. Перед подачей маффины можно посыпать сахарной пудрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маффины с шоколадом. Как приготовить Маффины с шоколадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный
Маффины
В духовке
Рецепты для начинающих
942 спасибо 293137 84 27
Лера Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 15:15 #

Очень вкусно,но теста на 8 порций не хватает 😡😤😟

   
цитировать
Диначка~ Понедельник, 06 Мая 2019 г. 22:06 #

спасибо большое! Кексы и вправду вкусные ~

Пекла на подарок. Какао не использовала, но немного красителя положила.

Думаю в след раз меньше сахара положить, т.к. слишком сладкие.

Так же советую все таки пропекать на 150-160°, на 180° первых два пробных кекса не пропеклись.

А так рецепт хороший,спасибр большое

   
цитировать
Диначка~ Понедельник, 06 Мая 2019 г. 22:07 #

фото забыла,вот)

   
цитировать
Спасибо! Пятница, 16 Августа 2019 г. 14:41 #

Здорово! Спасибо. Вкусно.

   
цитировать
Nadysha_lapa Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 19:02 #

Получились нежные, вкусные. Шоколад не потек, а просто размягчился. Но я использовала какао с сахаром и получилось сладковато, лучше наверное, обычное какао.

   
цитировать
Ярослав Суббота, 18 Апреля 2020 г. 17:12 #

Полная лажа, получилось хуже печенья

   
цитировать
Валерия Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 21:53 #

Спасибо за рецепт,получилось ну очень вкусно, прямо пальчики оближешь!Но есть маленький вопросик, 1/4 стакана масла,это как?

   
цитировать
Алиса Суббота, 23 Мая 2020 г. 09:25 #

Получилось 5 маффинов, а не восемь.:cry:(((((

Ну а так очень даже вкусно!!!:D

   
цитировать
Елена Четверг, 28 Мая 2020 г. 19:09 #

Взяла в основу Ваш рецепт! Первый раз такие делала брауни) чуть увеличила порции муки, масла и какао, добавила молока) Начинку сделала с кусочками банана и шоколада! Это восхитительно вкусно! Благодарю за рецепт!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 14:02 #

Если их выпекать "до чистой деревянной палочки", как тут написано - то не будет эффекта как на картинке)) с жидким шоколадом внутри. Странный рецепт, одним словом. Надо много переделывать. И какой тогда от этого рецепта смысл?

   
цитировать
Аиша Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 13:57 #

Можно пожалуйста уточнить пропорции

   
цитировать
Лия Среда, 30 Сентября 2020 г. 16:22 #

Получились маффины с шоколадом. Сахара можно и побольше, и добавила масло подсолнечное, т. к. сливочного мало было. Все получилось вкусно, и выпекать надо около 35 минут, на 180 градусов.

   
цитировать
Дана Среда, 30 Сентября 2020 г. 16:24 #

Получились, шоколада можно не бояться и добавлять больше. Добавляла небольшими крошками.

   
цитировать
Анна Среда, 06 Января 2021 г. 18:58 #

Гость
Получилось больше похоже на печенье, особенно когда остыли. А по идее сами кексы должны были остаться мягкими в независимости от шоколада внутри.

Да. Я во второй раз пропитала стропом обильно и они остались мягкими и сочными

   
цитировать
Ане4ка Воскресенье, 10 Января 2021 г. 12:24 #

Все вкусно, спасибо! Правда подучилось только 3 шт. Но большие) еще добавила малину :heart:

   
цитировать
Анна Кучерова Суббота, 20 Февраля 2021 г. 15:00 #

Немного странными получились для кексов и тесто очень густое. Шоколад не растаял. Попробовала еще горячими. Очень вкусно!

   
цитировать
Настя Четверг, 03 Июня 2021 г. 17:38 #

Просто вкусно:P

   
цитировать
Ульяна Среда, 09 Июня 2021 г. 10:06 #

Все в точности по рецепту (двойная порция ингредиентов - получилось 8 маффинов), очень удачный рецепт, при этом я с выпечкой не дружу. Уходит однозначно в копилку, вкусно и на следующий день.

   
цитировать
Яся Пятница, 09 Июля 2021 г. 10:29 #

Буду пробовать, по факту рецепт приготовления кексов простой. Мне 11 но я справлюсь!!! Напишу что получиться.

   
цитировать
Алмира15 Четверг, 22 Июля 2021 г. 11:57 #

Ярослав
Полная лажа, получилось хуже печенья
Вы масло добавляли?

   
цитировать
Оксана Вторник, 10 Августа 2021 г. 18:13 #

Очень вкусно! Но, держать надо меньше, минут 15, по крайннй мере, если духовка с конвенцией. И по количеству ну ни как не 8 порций. 6 максимум. А так обалденно, особенно, если оттенить чем-то кисленьким- я малиной украсила

   
цитировать
Ольга Четверг, 19 Августа 2021 г. 20:12 #

жанна
У меня шоколад в процессе приготовления смешивается с тестом и по факту его не чувствуется так как тесто тоже с какао. В чем причина?

Если честно, я не готовила именно по этому рецепту, но по опыту могу сказать, как делала я. Сначала просто выпекала маффины, потом готовила ганаш (рецепт тоже в интернете искала), делала отверстие в шапочке маффина(можно вырезать ножом и достать этот кусочек теста, главное сделать не слишком глубокое, но и не слишком мелкое отверстие) и закладывала туда ганаш. И подавать не обязательно прям горячим))

   
цитировать
кира Четверг, 16 Сентября 2021 г. 18:42 #

1.кексы у меня не получились

2.это мой косяк

3.зато получились офигенные печеньки

4.автору спасибо

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 09:49 #

Все готовила по рецепту, соблюдая пропорции, в итоге тесто получилось очень крутое, пришлось добавить ещё яйцо. 60г масла для остальных критериев - это очень мало, нужно брать в 2 раза больше. Таким образом, кексов получилось 6 штук, шоколад внутри только частично растаял. Сами кексы по вкусу, не назову сладкими и шоколадными.

   
цитировать
Аринс Среда, 03 Ноября 2021 г. 15:53 #

Делала, но получилось всего 4 штуки,зато вкусно

   
цитировать
Арина Четверг, 04 Ноября 2021 г. 13:49 #

Вчера делала по рецепту получилось 4 штукм, сегодня увеличила все ингридиены в 2 раза, получилось 7 с натяжкой😪

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)