Предлагаю попробовать салат из филе сельди и запеченной свеклы, заправленный апельсиновым соусом. Пусть вас не пугает необычный соус, на самом деле салатик получается фантастически вкусным. Продукты прекрасно сочетаются и потрясающе выглядят на столе. Это блюдо способно приятно обновить ваше обычное меню и сможет удивить ваших гостей.
Продукты
Филе сельди - 300 г
Свекла небольшая - 2 шт.
Салат - 1 пучок
Петрушка - ½ пучка
Лук красный - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 1 щепотка
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Для приготовления салата вы можете взять готовое очищенное филе в магазине - так вы сократите время приготовления и не испачкаете руки.
Видео рецептСалат с сельдью
Пошаговый фото рецептСалат с сельдью
Ингредиенты для салата с сельдью.
Как приготовить салат с сельдью:
Завернуть вымытую свеклу в фольгу, запекать при температуре 220 градусов около 1 часа, до готовности.
Готовую свеклу остудить, очистить от кожуры.
Апельсин вымыть, обсушить, снять немного цедры.
Апельсин разрезать пополам, выдавить сок. Вылить сок в сотейник, добавить щепотку сахара и варить на маленьком огне 10 минут, остудить.
Добавить в сок масло, перец молотый и взбить вилкой.
Петрушку порубить.
Лук очистить нарезать полукольцами.
Свеклу нарезать пластинками.
Сельдь почистить, разобрать на филе, с помощью кулинарного пинцета удалить кости. Нарезать филе полосками толщиной 1 см.
Листья салата порвать в миску, добавить сельдь, свеклу, петрушку, лук, посолить по вкусу. Заправить салат с сельдью соусом и перемешать.
Выложить салат на тарелку и украсить (посыпать) цедрой апельсина. Салат с сельдью готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с сельдью. Как приготовить Салат с сельдью?
Салат из свёклы с кукурузой и луком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Салат "Диетический" из свеклы 
Салат со свёклой и фасолью 
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат с рыбными консервами,... 
Салат "Мимоза" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель, запечённый со свёклой и... 
Салат из печеной свеклы 
Свекла, запеченная в соли с розмарином 
Салат из печеной свеклы с зеленым... 
Печеная свекла с апельсиновым соусом 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Как разделать селедку на филе 
