рецепт с фото пошаговый

Суп из щавеля с курицей

Фото к рецепту: Суп из щавеля с курицей
 8 порций
 1 час

Люблю разные блюда из курицы. Супы это всегда вкусно, а уж летом щавелевый суп - самое оно:)

Продукты (на 8 порций)
Куриные окорочка - 2 шт.
или курица - 0,5 шт.
Щавель - 200 г
Яйца куриные - 2-3 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Рис - 3-4 ст. ложки
Растительное масло (для жарки) - 3-4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп из щавеля с курицей
Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №1

Как приготовить суп из щавеля и курицы:

Куриные окорочка помыть, залить холодной водой (2-2,5 л). Довести до кипения, снимая шумовкой пену. Убавить огонь до самого маленького, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности, около 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №2

Тем временем перебрать и очистить щавель. Помыть.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №3

Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №4

Рис хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №5

Зеленый лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №6

Зелень помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №7

Готовое мясо вынуть. В кипящий бульон опустить картофель, рис и зеленый лук. Варить на небольшом огне под крышкой 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №8

Нагреть сковороду или казанок. Налить растительное масло. В горячее масло выложить щавель. Тушить щавель, помешивая, на среднем огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №9

В миску набрать 0,3 стакана бульона. Охладить. Вбить в миску куриные яйца. Все хорошо взбить венчиком.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №10

В кастрюлю выложить тушеный щавель. Помешивать в кастрюле суп непрерывно, влить тонкой струйкой яичную смесь. Перемешать. Варить суп со щавелем на среднем огне 5 минут. Курицу разрезать на порционные кусочки, поместить в суп. Добавить зелень и снять с огня. Суп с щавелем и курицей готов.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля с курицей - шаг №11

Подавать суп с щавелем и курицей со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из щавеля с курицей. Как приготовить Суп из щавеля с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп рисовый Суп щавелевый Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из риса Блюда из щавеля

Тема › Курица - любовь моя

125 спасибо 4 1
Настя Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 13:49 #

Зелень жарить или тушить на суп :surp::(

   
цитировать
Анна Понедельник, 16 Мая 2016 г. 19:33 #

извините, но щавель достаточно в самом конце добавить и поварить минутку, пока не поменяет цвет. если тушить, от него ничего не останется...

   
цитировать
Виктория Вторник, 02 Августа 2016 г. 20:21 #

Жарить или тушить щавель 10 минут?? А что от него останется то?

   
цитировать
Мария Среда, 01 Августа 2018 г. 16:16 #

Не понимаю, зачем щавель тушить? Впервые вижу чтоб щавель тушили....

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru